Forsidebilde SurfersBeach

Hva skal du spise i ferien?

aberdeen hamburger jamie oliver

Ferietid er spisetid! For mange brukes ofte feriekveldene på restaurant.  Ingen ting er som god mat og godt drikke i hyggelig selskap. Men så var det dette med god mat da.



Det er ikke så ofte folk flest får tid til å besøke restauranter i sin travle hverdag. Man skal jo på jobb eller skole og man skal rekke å hente, shoppe, trene og fikse tusenvis av småting. Dermed blir løsningen, akkurat som i påsken, å lytte til erfarne (ikke fjellfolk denne gang) mateksperter.

Derfor gir vi i Reiseplaneten deg gode tips fra kjente kokker og andre mateksperten om hva du ikke bør kjøpe når du i løpet av noen hektiske feriedager frekventerer ulike restaurant.

Ikke kjøp fisk på mandager!

riga sushi sumo

I boken Kitchen Confidential forteller kokken Anthony Bourdain at han aldri bestiller fisk på en mandag. Ikke minst er dette en regel å følge hvis du er i en by langt fra hav og sjø. Fisk som har ligget i restauranten fra f.eks. torsdag, er ikke god på mandag, for å si det slik.



Bourdain liker heller ikke retter med Hollandaise-saus. Han forteller at "Bacteria love hollandaise", og det holder av informasjon for at vi skal unngå Hollandaise-sausen. Ikke anbefales østers heller. Alle bør vite at dårlige østers kan gjøre deg fryktelig syk. Veldig kjedelig når du er langt hjemmefra. Så hvorfor ikke holde deg unna dette, forutsatt at du da ikke er på en anerkjent sjømatrestaurant. Og at du har råd til å kjøpe det da!

Ikke be om gjennomstekt kjøtt!

Før vi forklarer denne regelen vil vi bare minne deg om at du alltid må vurdere land/by/restaurant først. Vi vet om mange eksotiske restauranter (og såkalte "hull i veggen") hvor vi uten unntak hadde valgt gjennomstekt kjøtt.

Men på en bedre restaurant, og i en by hvor bakteriefloraen er på nivå med det du er vant med hjemmefra, så er det smart ikke å be om gjennomstekt kjøtt. Årsaken er at kokkene gjerne bruker de dårligste kjøttstykkene til de som bestiller det. De beste kjøttstykkene går til de som kan kjenne kjøttsmaken. Det vil si de som ikke steker kjøttet tvers gjennom!


Reiseplaneten redLes Reiseplanetens tips om hvordan du skal unngå matforgiftning på ferien

 

Ikke pasta og kylling

Bare så det er sagt; dette er en regel vi selv ofte bryter. Vi liker jo oppriktig pasta og kylling, dog ikke sammen.

Det er kokkene selv som avslører at de aldri selv bestiller pastaretter eller kyllingretter når de spiser ute. Årsaken er at disse rettene ofte er de mest overprisede. På den annen side vil vi aldri si til noen som skal til Italia at de skal holde seg unna pasta! Og der er dessuten pastarettene også ofte riktig priset. Og slett ikke kjedelige.

Aldri suppe på restaurant!

Gordon Ramsay advarer mot å kjøpe suppe på restaurant. Om det er av erfaring fra egne restauranter eller ikke, vet ikke vi, men han sier i et intervju med magasinet Town & Country at dagens suppe ofte også var gårsdagens suppe. Med andre ord er det slett ikke uvanlig at restauranter heller varmer opp gammel suppe enn lager ny, dersom det er igjen rester.

Ikke kjøp den dyreste hamburgeren

En hamburger med dyrt tilbehør er bare en måte å stjele pengene dine på hevder James Briscione ved Institutt for kulinarisk utdanning i USA. En hamburger er som regel kvernet kjøtt fra de mindre kostbare delene av dyret, og eksklusivt kjøtt eller dyrt tilbehør forandrer ikke den saken!

Det hevdes dessuten fra mange "forståsegpåere" at dersom det står at hamburgeren er laget av Kobe-biff eller wagyu-kjøtt, så er det mest sannsynlig ikke sant. Dette kjøttet er så usannsynlig dyrt at hamburgeren ville kostet over tusenlappen hvis det var tilfelle.

Uansett synes vi dette med ikke å spise den dyreste hamburgeren er gode nyheter. Med andre ord spiser vi den rimelige hamburgeren med god samvittighet for både smaksgane og lommebok.


Kilder:
www.dailymail.co.ukwww.side3.no

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

IMAGE Alexanderplatz i Berlin
Der Alexanderplatz på folkemunne kalt ”Alex” er en populær plass og et knutepunkt for innbyggere i Berlin. Plassen ligger sentralt i underbydelen Mitte i tidligere Øst-Berlin. Her kan du oppleve tre flotte severdigheter som et verdenstidsur... Read More...
IMAGE Ambassade-safari i Berlin
De nordiske landene, Norge, Danmark, Sverige, Finland og Island, har sine respektive ambassader i samme bygningskompleks i underbydelen Tiergarten i bydelen Mitte. Dette bygningsverket er et turistmål i seg selv og absolutt verdt et stopp. Her kan... Read More...
IMAGE Atens fascinerende historie
Aten (eller Athen) har en fantastisk historie.  Aten er ofte nevnt i gresk mytologi og innbyggerne i det gamle Aten trodde selv de var etterkommere etter Attica og ikke et folkeslag som hadde kommet sjøveien eller imigrert på annen måte.... Read More...
IMAGE Berliner Fernsehturm
Like ved Alexanderplatz finner du fjernsynstårnet i Berlin. Dette er byens høyeste bygning med en høyde på 368 meter! Bygningen er en av Europas høyeste. Selve utsiktpunktet ligger på 203 meter. Hertil strømmer flere turister for å nyte den... Read More...
IMAGE Casino i København
Alle storbyer med respekt for seg selv har casino hvor man kan spille roulette, blackjack og poker. København er selvfølgelig ikke noe unntak, her ligger casinoet inne på Radisson blu-hotellet. Husk finklær og legitimasjon.  Hva med en... Read More...
IMAGE Cruise på Seinen i Paris
Elven som deler Paris heter Seinen og er flott å skue. Hva med å kombinere en tur på Seinen med en nydelig lunsj eller middag? Dette gir deg muligheten til å oppleve Paris på en annerledes måte i det du seiler forbi attraksjoner som Notre Dame... Read More...
IMAGE De beste filmene om New York
New York er drømmebyen for mange. Selv for de som ikke har USA som favorittland.  Og selv om det slett ikke er få nordmenn som har opplevd byen "live", så er det nok mange flere som fortsatt drømmer om å besøke denne verdensmetropolen.... Read More...
IMAGE Den store bybrannen og The Monument
Noe av det mest spennende med å besøke storbyer er å gå på oppdagelsesferd. Utforske byenes "hemmeligheter", og ikke minst finne ut av historiske hendelser, og gjerne kombinere dette med å beundre ulike attraksjoner og severdigheter.  En... Read More...
IMAGE Europeiske kulturhovedsteder
Europeisk kulturhovedstad høres kanskje ikke spenstig ut for deg som er reisevant "storbyturist".  Hele begrepet har noe byråkratisk EU-aktig over seg. Og delvis er jo dette korrekt for det europeiske kulturhovedstad-begrepet er en definisjon... Read More...
IMAGE Eventyrbyen Bonifacio på Korsika
Det finnes noen byer som er så spektakulære at de bare må besøkes. En slik by er Bonifacio. Med Stupbratte klippevegger som rammeverk og sterke vindkast drønnende gjennom byen, vil garantert Bonivacio legge seg på minnet ditt for alltid.... Read More...
IMAGE Fantastiske Bo-Kaap i Cape Town
Cape Town i Sør-Afrika er slående vakker der den ligger mellom imponerende Table Mountain på den ene siden, og havet på den andre.  Men allikevel er det mange som husker besøket i Bo-Kaap aller best! Dette området sentralt i Cape Town kan... Read More...
IMAGE Følg i vikingenes fotspor og kom til Europas vennligste by!
Dublin er hovedstaden i Irland og er opprinnelig en gammel vikingbosetting. Sentrum er kompakt og atmosfæren er sagnomsust. Dublin har flere ganger blitt kåret til den vennligste by i Europa etter kåringer fra Tripadvisor. Nordisk sjef for... Read More...
IMAGE Helaften i Paris
Middag i Eiffeltårnet, båttur på Seinen og show på Moulin Rouge! En aften med ren nytelse i Paris. Kvelden starter med middag på restauranten 58 Tour Eiffel (tidl. Alltitude 95) i Eiffeltårnet. Restaurantens klassiske lokaler henfører deg... Read More...
IMAGE Hva gudene vil med San Lorenzo (Roma)
Leende spegel med brister och felSer att barnet har blivit en manOch gudarna gav mig en underlig själSom har svårt att ta för sig iblandMen idagHar vi kommit en bitDu och jag Tekstavsnittet fra sangen 'Om' som den gamle poptraveren Niklas... Read More...
IMAGE I fotsporene til The Beatles i London
Når du først har planer om å gå over det berømte fotgjengerfeltet ved Abbey Road i London kan du samtidig stikke innom The Beatles Coffee Shop. Denne hyggelige kafeen ligger rett ved Abbey Road som ble udødeliggjort av Beatles på... Read More...
IMAGE I fotsporene til U2 i Dublin
Dublin er en av disse byene man bare må bli glad i. Det er ikke verdens vakreste by, ei heller har Dublin, som er hovedstaden i Irland, nok attraksjoner til å være på verdens topplister når det gjelder severdigheter eller aktiviteter. Men... Read More...
IMAGE Karneval i Venezia
Da fascistene kom til makten i Italia tok det ikke mange år før de la ned forbud mot karnevalsfeiringen i Venezia. Frykten var stor for at folk i den anonyme settingen et karneval fører med seg skulle demonstrere sin motstand mot Fascistpartiets... Read More...
IMAGE Legendariske Stureplan
Stureplan er mye mer enn et torg i Stockholm. Dette er også mer enn finanssenteret i Sverige. Det er nemlig Nordens hippeste utelivsområde. Hvis du savner trendy nattklubber med lange køer, dørvakter som nyter sin rolle med diktatorisk makt,... Read More...
IMAGE Liverpool - byen for de gale!
Til tross for at Liverpool som har status som Europeisk kulturhovedstad (2008) og med det startet et storslått oppussingsprosjekt, og i dag fremstår som pyntet og turistvennlig, er byen fortsatt ikke et sted vanlige turister har som... Read More...
IMAGE Londons Black Cabs best i verden
  Londons drosjer er et kapittel for seg selv. Bilene er særegne (som mye annet i Storbritannia) og av gammel konstruksjon, men kan snu på femøringen. Ikke alle Londons drosjer er sorte. Men de er spesielle for det! Har du vært i London,... Read More...
IMAGE Lysbyen Stockholm
Mens Oslo krangler om å få skrudd på plass noen lyspærer i gamle lyktestolper rundt parker og i bakgater, tar Stockholm skrittet fullt ut og presenterer seg som "lysets by". Med ambisjoner om å fremstå som en av de ledende julebyene i Europa... Read More...
IMAGE Monty Python's London
Er du fan av komikerne i Monty Python? På din neste tur til London kan det kanskje være fristende å oppsøke stedene hvor noen av deres mest kjente sketsjer har blitt innspilt? Det er nok av muligheter og det vil nok gi kjente og kjære minner.... Read More...
IMAGE På jakt etter John Lennon
John Lennon, en av verdens mest kjente, og også en av de mest respekterte pop- og rocke-komponistene, og dessuten sanger, musiker og tekstforfatter, ble tragisk myrdet den 8. desember 1980 utenfor sitt hjem i New York City. John Winston Ono Lennon,... Read More...
IMAGE På jakt etter kafka i Praha
Det finnes ingen person over Franz Kafka i Praha.  Hovedstaden i Tsjekkia er som et stort Kafka-land bare man vet hvor man skal lete. Heldigvis hjelper Reiseplaneten deg i jakten på Kafka når du besøker Praha! 1. Franz Kafka Museum Det... Read More...
IMAGE Reiseartikler - storby
  Reiseartikler om storbyer og storbyers sjel! Har du som oss i Reiseplaneten en fascinasjon for storbyene og den "pulsen" disse gir fra seg?  Da har du kommet til rett plass. Her får du nemlig en mulighet til å finne den neste... Read More...
IMAGE Reisetips til det genuine Berlin
Knapt noen by har i moderne tid opplevd maken til oppussing, rehabilitering og nyskapning som Berlin. Hovedstaden i Tyskland er en av Europas største byer og byr kontinuerlig på både severdigheter og opplevelser for sine besøkende.  Uansett... Read More...
IMAGE Rockens landemerker
Svært mange av oss er lidenskapelig interesserte i pop og rockmusikk, og rundt om i verden vrimler det av landemerker og kjente steder som har en historisk tilknytning til populærmusikkens giganter. De fleste av disse ligger naturlig nok i rockens... Read More...
IMAGE Roma vil stoppe hestedrosjer i nær fremtid!
17. oktober kollapset en hest på selveste Via dei Condotti, den verdenskjente shoppinggaten i Roma. Hesten var på jobb, i en såkalt botticelle, dvs. det italienerne kaller hestedrosjene i Roma. Mannen i sulkyen ignorerte forbipasserendes krav om... Read More...
IMAGE Semana Santa og La Feria i Sevilla
Skal du ut å reise i mars og april, så er det til Sevilla du skal sette kursen. Antagelig er det her du finner de mest minnerike festivalene i hele Europa. Andalucia i Spania er sagnomsust på godt og vond. Her er flamenco, tyrefekting, strender... Read More...
IMAGE Store begivenheter i Dublin hver sommer!
Irene feirer mer enn St Patrick's festival. Selv om 17. mars er den store festdagen verden over for irer, har Dublin en rekke store arrangementer om sommeren også. Se om du kan få med deg noen av følgende arrangementer i juni i denne herlige... Read More...
IMAGE Sykkelbyen Paris
I løpet av 2007 startet Paris forvandlingen til en sykkelby.  Det hele var et forsøk på bli mer miljøvennlig i form av å begrense  biltrafikken i bybildet. Fra og med 15. juli 2007 ble det mulig å kjøpe såkalte kort eller... Read More...
IMAGE Tablao de Carmen i Barcelona
      Et sikkert kort. Er du i Spania er et flamenchoshow et "must" En aften i Barcelona blir sjelden en stillfaren affære, likevel kan det være godt med et sikkert kort på hånda. Det som gjør Tablao de Carmen til en slik... Read More...
IMAGE To spanske storbyer på en weekendtur
De fleste av oss tenker kun på en storby når vi planlegger en storbyweekend. Men to byer kan være dobbelt så gøy. Dessuten kan det være mulig å finne enda rimeligere flybilletter hvis man flyr til en by, og hjem fra en annen. Og vi kan nesten... Read More...
IMAGE Tradfest på Temple Bar i Dublin
Knapt noe annet sted er det hyggeligere å være på besøk enn i Dublin. Folk er joviale og inkluderende, og du føler straks en annen atmosfære her enn i f.eks. London. Og i slutten av januar er det tid for en av Dublins store attraksjoner når... Read More...
IMAGE Tyrefekting i Spania
Det er vanskelig å komme bort fra at Tyrefekting er dyremishandling.  Og stadig nye byer, som f.eks. Barcelona, bannlyser sporten. Men fortsatt er tyrefekting kultur mange steder i Spania. Uansett hva vi måtte mene så er tyrefekting kultur i... Read More...
IMAGE Viva Las Palmas
Når du tar ettermiddagsflyet fredag til Las Palmas forventer du fest og fyll på turen. Eller? I alle fall forventet jeg det, i tillegg til skrikende småbarn, uoppdragne storebrødre og eldre damer som hadde startet vorspiel litt for tidlig. Men,... Read More...