Forsidebilde SurfersBeach

Zürich Spise

Mange assosierer sveitsisk mat med fondue. Fondue er som oftest basert på ost, men tilbys også med olje eller sjokolade. Vil du prøve ut dette, kan vi anbefale Adlers Swiss Chuchi , ved Hotel Adler i krysset Niederdorfstrasse og Rosengasse. Prisene starter på rundt 150 kroner per person. Bordreservasjon anbefales.

Men matretten som er mest typisk for akkurat Zürich, er utvilsomt Zürigschnätzlets. Dette er kalvekjøtt i en saus av fløte og vin. Som tilbehør bør du prøve rösti, en slags tykk pannekake av potetmos. Rösti serveres også som hovedrett, men da gjerne krydret med ost, løk og bacon. Og vi skal selvsagt ikke glemme sveitserosten, eller Emmenthal, som har en av hedersplassene i det sveitsiske kjøkken.

Vil du prøve noe virkelig lokalt, så finn veien til den gamle klassikeren Rheinfelder Bierhalle i Niederdorfstrasse 76, som virkelig innfrir alle dine forventninger og fordommer om alpelandet. Sveitsisk mat og billig øl på menyen, og i lokalet er det hvitt taklys og lange trebenker som man gjerne deler med sidemannen. Så erkesveitsisk at du nærmest forventer at en herremann med tyrolerhatt og lederhosen hvert øyeblikk spretter opp på bordet og jodler.

Vær oppmerksom på at dette lokalet kan være ganske røykfylt, i skrivende stund har sveitserne enda ikke innført noen røykelov.

En annen svært sveitsisk, men litt finere restaurant er Zeughauskeller i Bahnhofstrasse 28a, rett ved Paradeplatz.  I en bygning fra 1400-tallet har denne kjellerrestauranten i 85 år servert tradisjonell sveitsisk mat, ofte tilberedt etter flere hundre år gamle oppskrifter.
 
Blant byens mest fasjonable restauranter er Sein , som ligger i Schützengasse 5, like ved togstasjonen. Sein er kjent for en kreativ meny, og de har også et godt utvalg for vegetarianerne.

Zürich er forøvrig hjem for Europa første vegetarrestaurant. Hiltl åpnet allerede i 1898, og ligger i Sihlstrasse 28.

Er du i det vågale hjørnet og vil prøve noe helt utenom det vanlige, så velger du restauranten Blindekuh , eller på godt norsk Blindebukk. Her serverer blinde kelnere deg mat som er lagd av blinde kokker, og du sitter i stummende mørke og spiser noe du ikke aner hva er eller hvordan det ser ut. Hvordan interiøret ser ut? Vi aner ikke! Adressen er Mühlbachstrasse 48.

Drikke i Zürich

Sveits er kanskje ikke det landet du først tenker på når det er snakk om vin, men det er flere vindistrikter i landet. De fleste ligger riktignok vest i Sveits, rundt Geneve og Neuchatel, og i Ticino i sør. Du har antagelig aldri hørt om noen av merkene fordi det ikke eksporteres ut av landet, men Riesling X Sylvaner er en grei og populær hvitvin. De røde vinene er ikke all verden.  Les mer om Sveitsisk vin!

Etter fire av disse er det umulig å uttale navnet. Feldschlösschen.Sveitserne er også entusiastiske over sin Rivella , en lokalprodusert leskedrikk med kullsyre, men basert på melkeprodukter, og inneholder dermed laktose.

Prøv også sjokolademelkedrikken Ovomaltine, som har en over hundre år lang tradisjon i Sveits, og som  stadig er populær.

Det største bryggeriet i Sveits er Feldschlösschen, som blant annet produserer det milde pilsnerølet med samme navn. På den andre enden av skalaen har du kruttønna Samichlaus, et av verdens sterkeste ølmerker på 14%. Det produseres (heldigvis) bare til jul, derav navnet som hetyr Julenissen. Vi har også sansen for den lyse pilsen Unser Bier fra Basel, og Appenzellers Naturperle.

Zurich-guiden!

  • Zürich

    Zürich er en by det er enkelt å trives i. Sentrumsområdene med sine snirklete brosteinsgater og lystige uteliv er høyst...

  • Zürich Fly

    Det er ingen sak å komme seg til Zürich med fly.  Både SAS og Swiss flyr direkte fra  Norge til Zürich i skrivende stund....

  • Zürich Bli kjent

    Zürich startet sin historie for totusen år siden som romersk tollstasjon på grensen mellom Gallia og Romerriket, og ble ikke by...

  • Turist i Zürich

    Hvis du skal tilbringe en helg i Zürich og har tenkt å få med deg de største attraksjonene og galleriene, kan det være en svært...

  • Zürich Shopping

    Zürichs hovedgate er den verdensberømte shoppingavenyen Bahnhofstrasse. Her er halvannen kilometer med eksklusive og kostbare...

  • Zürich Spise

    Mange assosierer sveitsisk mat med fondue. Fondue er som oftest basert på ost, men tilbys også med olje eller sjokolade. Vil du...

  • Zürich Med barn

    Selve Zürich by har ikke så mange attraksjoner rettet spesielt rettet mot barn, men det burde likevel ikke være noe stort...

  • Hotell i Zürich

    Zürich er ikke en billig by, og de fleste hoteller har peilet seg inn på forretningskundene som ikke tenker pris. Mange av...

  • Zürich Leiebil

    Det er lett å komme seg til og fra Zürich med bil, men hvis du ikke har tenkt deg utenfor bygrensene i løpet av besøket ditt, er...

  • Zürich Sport

    Fotball i Zürich Fotball er populært i Sveits, selv om landet ikke utgjør noen stormakt i internasjonal sammenheng, per oktober 2009...

  • Attraksjoner i Zürich

    I Zürich vil du oppleve alt fra Romerske ruiner til moderne bygninger som vitner om et dynamisk og kapitalsterkt næringsliv. I...

  • Zürich Videofilmer

    Zürich / Sveits Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Zürich for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Zürich Ferielenker

    Zürich har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Zürich for en ferietur. For...

  • Zürich Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Zürich for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Zürich Fakta

    ZÜRICH Sveits største by Innbyggertall Rundt 375000 Offisielle språk Tysk Styreform Republikk Religion 46% romersk-katolsk, 40%...

  • Klima i Zürich

    Zürich i Sveits har i praksis to turistsesonger: Vinteren, når folk ankommer for å stå på ski i områdene rundt, og sommeren, når byen Zürich...

  • Zürich Reiseartikler

    Europas største urskive i Zürich Zürich er kanskje ikke den første byen du tenker på når det gjelder storbybesøk. Men ikke la deg...