Det er ikke mangel på uterestauranter i Bremen. Hvorfor ikke ta litt snacks og nyte en god kald øl av merket Becks som er Bremens eget øl? Det å drikke øl på en typisk tysk Biergarten er bare noe du må gjøre når du er i Tyskland. Sett deg ned på en trebenk og nyt kveldsbrisen under kastanjetrærne med en iskald øl, og bli kjent med de fastboende. Folk flest i Tyskland er nemlig både joviale og snakkesalige.
Historie fra 1800-tallet
Biergartens eller øl-hager dateres tilbake til 1800-tallet og har en nær sammenheng utviklingen av den tyske bryggerinæringen. For å holde sitt øl kjølig på varme sommerdager plantet de kastanjetrær. Besøker du en Biergarten i dag vil du se at trebenkene og de ofte grønne bordene som regel befinner seg på et område beplanetet med nettopp kastanjetrår. Ikke så rart kanskje, fordi Kong Ludwig ga nemlig tillatelse til at bryggeriene kunne få solgt sitt øl som de ville, bare det skjedde der hvor ølet ble brygget og lagret, og det var jo nettopp i hagen!
Fra nok å drikke og ingen mat, til ja takk begge deler!
I begynnelsen var det lite, eller ingenting å spise, men mer enn nok å drikke. Årsaken var at bryggeriene ikke hadde tillatelse til å selge mat. Dette førte til at folk flest tok med sin egen mat til den lokale biergarten. Og slik er det også i dag, du kan fint ta med pølser og annen mat til øl-hagen, men absolutt ikke egen drikke! Men øl og annen drikke er jo ikke mangelvare. Selv ikke for deg som foretrekker seidler i litersklassen. Men du kan også kjøpe enkel mat i ølhagene i våre dager. Noen av de vanligste rettene er:
- Brotzeit - et fat med pølser, ost, fløtepepperrot, agurk og tilsvarende.
- Obatzter - Myk hvit ost blandet med vanlig løk og gressløk
- Weisswurst – Pølse i kombinasjon med "søt" sennep og pretzel, (kringle som smaker som myk saltstang)
- Kartoffelsalat - Potetsalat
- Hendl - Halv kylling
Noen av Bremens beste øl-hager!
Bremen har blitt en stadig mer populær weekendby for norske turister, og naturligvis finner du gode øl-hager her. To utvalgte og gode anerkjente øl-hager i Bremen er:
Haus am Walde
En meget hyggelig plass hvor det i tillegg til øl og lokale matretter serveres levende musikk med jevne mellomrom. Atmosfæren er uformell og koselig.
Du finner Haus am Walde nord for kjente Bürgerpark, i Horn-Lehe-distriktet.
Adressen er Kuhgrabenweg 2.
{googleMaps addr="Kuhgrabenweg 2, Bremen, Tyskland"
width=100% height=200 zoom=13 addoverview=0}
Klikk her for utskriftsvennlig kart til Haus am Walde
Waldbühne im Bürgerpark - Schwachhausen
Du finner et annet godt ølhage-alternativ i Bürgerpark. Åpningstidene i perioden april til oktober, er fra 1200 til 2400, og fra 1000 til 2200 i helgene. Resten av året er åpningstidene 1200 til 1900.
Som mange store parker med øl-hager blir det turistfisert, men stedet har klart å bevare det lokale preget, og du får i tillegg til massevis av øl, også et bra spisekart og mye god underholdning.
Denne øl-hagen har en historie som strekker seg helt tilbake til 1890-årene.
Adressen er Parkallee i Bürgerpark.
Hjemmesiden til Waldbühne im Bürgerpark
{googleMaps addr="Parkallee, Burgenpark, Bremen, Tyskland"
width=100% height=200 zoom=13 addoverview=0}
Klikk her for utskriftsvennlig kart til Waldbühne im Bürgerpark