Forsidebilde SurfersBeach

Verdens eldste suppe finner du selvsagt i Bangkok

Bangkok Wattana Panich

Tenk at en suppe kan være en turistattraksjon i seg selv

Redd for å spise mat som har gått ut på dato? Da står du kanskje ikke først i køen for å smake en suppe som er ca. 50 år gammel? Men det burde du!

At gammel mat, er dårlig mat, holder ikke hvis du besøker restauranten Wattana Panich i Bangkok. Det er ikke uvanlig med nudelsupper i Thailand, men suppen som tredjegenerasjonseier Nattapong Kaweeantawong serverer, er noe helt for seg selv. Selv i Thailand er 50-år gamle supper noe helt uvanlig.

Suppen er fersk og samtidig gammel

Restauranten Wattana Panich er viden kjent for sin eldgamle suppe, en suppe som faktisk går for å være verdens eldste rett. Hver kveld gjenbrukes en liten del av suppen, ved at den flyttes over i den nye rene kjelen hvor morgendagens suppemåltid tilberedes. Og slik har det foregått siden starten for nesten 50 år siden. På den måten får du en smak av den gamle orginale suppen på tungen, en smak ulikt alt annet.

Ingen kjenner oppskriften til suppen!

Det var bestefaren til Nattapong som fant opp suppen, men han skrev aldri ned oppskriften. Og det blir ganske så komplisert når den består av nudler, et mangfold av kinesiske urter, hvitløk, kanel, svart pepper og koriander. Og storfekjøtt.

Mangelen på oppskrift betyr at kokken putter i litt, rører, smakstilsetter, rører mer rundt, og sånn fortsetter det, til smaken er som originalen. Nattapong som har jobbet med suppen siden han var en liten gutt på fem år, sier at han nå nesten bare trenger å titte oppi kjelen, for å forstå hva som mangler.

Kjøttet koker i 7 timer

For å få kjøttet perfekt, kokes det i syv timer. Etter tre timer vil urter og krydder være absorbert av kjøttet. Da kuttes kjøttet i mindre biter, før det puttes tilbake i gryta, for å koke i ytterligere fire timer.

Suppen kokes på gaten

Tradisjonen tro iThailand, så tilberedes den enorme suppekjelen på fortauet utenfor restauranten, som forøvrig ligger nær elven Chao Phraya, som er selve livsnerven i Bangkok. Går du forbi restauranten, vil du alltid se en i familien røre rundt i den enorme gryta.

Restauranten Wattana Panich i Bangkok har adressen 336-338 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road Klongtoey Nuea. Den ligger i et kjent turistområde, så du vil være i nærheten hvis du besøker Bangkok.

 

Alicante-Guiden

  • Alicante

    Gjennom flere år har Alicante og Costa Blanca vært blant nordmenns favorittdestinasjoner, og her finner du mange nordmenn som er helt...

  • Fly til Alicante

    Det enkleste, raskeste og rimeligste alternativet for å komme seg til Alicante i Spania fra Norge er naturlig nok med...

  • Bli kjent i Alicante

    Alicante ligger ved Middelhavets bredder på Spanias østkyst, Costa Blanca, og er en av de raskest voksende byene i hele Spania....

  • Klima i Alicante

    Alicantes beliggenhet ved Middelhavet bidrar til et konstant mildt og behagelig klima året rundt, og trekker til seg titusener...

  • Turist i Alicante

    Det å få med seg sentrumsområdene og attraksjonene i Alicante til fots er ikke uoverkommelig for en normalt trent person, men alle de...

  • Shopping i Alicante

      De færreste drar til Alicante kun for å shoppe, da dette på ingen måte kan sammenlignes med London, Paris eller Milano. Men...

  • Spise i Alicante

    Alicante har betjent turister i en årrekke, så her finner du alt du forventer av mat og spisesteder. Fra McDonalds og Burger...

  • Ferie med barn i Alicante

    Alicante er den nær perfekte destinasjon å reise til hvis du har med barn på ferieturen. I tillegg til godt klima og flotte...

  • Hotell i Alicante

    De fleste som kommer til Alicante velger å bo i byens gamle deler, mellom havnemarinaen og Santa Barbara-festningen. Her finnes...

  • Leiebil og Alicante

    Leiebil er rimelig i Spania, hovedveiene er brede, flotte og godt skiltet, og du har et utall av reisemål som fortjener et besøk....

  • Sport i Alicante

    Som så mange andre europeiske land, er spanjolene først og fremst glødende interessert i fotball, og den spanske ligaen regnes...

  • Attraksjoner i Alicante

    Castello de Santa Bárbara Nesten uansett hvor du beveger deg i byen vil du se festningen Castillo de Santa Bárbara rage...

  • Transport i Alicante

    Selve sentrum av Alicante er kompakt og man kan benytte spasersko. Ellers er det svært vanlig å leie bil blant turister ved...

  • Alicante Videofilmer

    Alicante / Spania Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Alicantefor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til...

  • Kart over Alicante

    Klikk på ikonene på kartet over Alicante for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Alicante

    Alicante er en svært populær ferieby i Valencia-regionen i Spania.  Alicante er Spanias femte største by. (adsbygoogle =...

  • Alicante Reiseartikler

    Det er kanskje ikke det genuine Spania, når en er omgitt av nordmenn,briter og hollendere, men Albir har mye å by på. Og en...

  • Alicante Parlør

    En enkel språkparlør for fri nedlasting som hjelper deg til en bedre ferie i Spania. Gjør weekendturen bedre med vår språkparlør - norsk -...