Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Ho Chi Minh City-guiden!

  • Ho Chi Minh City

    Ho Chi Minh City er Vietnams største by, større enn hovedstaden Hanoi. Byen har over 6,5 millioner innbyggere og over 300 000...

  • Ho Chi Minh City Fly

    Den suverent største utgiften ved en reise til Ho Chi Minh City vil nok være flybilletten. Ikke altfor mange europeiske...

  • Ho Chi Minh City Bli kjent

    Hvis du ikke har vært i en asiatisk storby tidligere, kan det første møtet med Ho Chi Minh City bli en nokså voldsom opplevelse. Byen syder...

  • Ho Chi Minh City Turist

    Antakelig kommer du til å våkne tidlig på grunn av trafikken og bilhornene utenfor, så du kan like gjerne starte dagen tidlig....

  • Ho Chi Minh City Shopping

    I Ho Chi Minh City kan du generelt få tak i det meste mellom himmel og jord til svært gode priser. Men importerte artikler er...

  • Ho Chi Minh City Spise

    Vietnamesiske restauranter har lenge vært et vanlig syn i Europa, så de fleste vet hva som venter dem når de setter seg til...

  • Ho Chi Minh City Med barn

    Dette er definitivt ikke den rette byen å ta med seg de minste barna til. Det å manøvrere en barnevogn gjennom Ho Chi Minh Citys gater...

  • Ho Chi Minh City Hotell

    Siden de aller fleste av Ho Chi Minhs attraksjoner ligger i Distrikt 1, er det ingen grunn til å velge et hotell som ikke også...

  • Ho Chi Minh City Leiebil

    Hvis du har planer om å leie bil og kjøre rundt i Vietnam på egen hånd, må vi skuffe deg. Ingen bilutleieselskaper er pr. skrivende...

  • Sport i Ho Chi Minh City

    Verdens største idrett, fotball, har ingen store tradisjoner i Vietnam. Det er riktignok populært å se fotball på TV, for...

  • Attraksjoner i Ho Chi Minh City

    Vietnam har vært igjennom så mange kriger opp igjennom århundrene at det finnes ikke så veldig mange store, gamle og imponerende monumenter...

  • Ho Chi Minh City Videofilmer

    Ho Chi Minh City (Saigon) / Vietnam Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Ho Chi Minh City for deg slik at du...

  • Ho Chi Minh City Ferielenker

    Ho Chi Minh City har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Ho Chi Minh City for...

  • Ho Chi Minh City Fakta

    HO CHI MINH CITY -  Vietnams største by Innbyggertall       Rundt 6,5 millioner Offisielle språk Vietnamesisk. Stadig flere...

  • Klima i Ho Chi Minh City

    Ho Chi Minh City og Vietnam har egentlig bare to årstider, den våte og den tørre. Regntiden starter for alvor i mai, og avtar i...