Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Kairo-guiden!

  • Kairo

    Få byer i verden er så todelt som Kairo, der moderne stål-og-glassbygninger står side om side med falleferdige leiegårder som...

  • Kairo Fly

    I skrivende stund er det ingen flyselskaper som flyr direkte fra Norge til Kairo, men de fleste store europeiske selskapene flyr dit...

  • Kairo Bli kjent

    Hvis du er på utkikk etter et hyggelig reisemål for en avslappende langhelg, og tenker at Kairo er en gammel by med masser av...

  • Kairo Turist

    Dag 1 i Kairo Hvis du bare har et par dager tilgjengelig i Kairo, må du tidlig opp for å få mest mulig ut av byen. Hvis du...

  • Kairo Spise

    I Kairo finner du både billige lokale kafeer og kjøkkenvogner som serverer egyptisk mat på gater og markeder, asiatiske...

  • Kairo Shopping

    Det finnes nok av supermarkeder og kjøpesentre i Kairo der du kan få kjøpt det meste av det samme som du finner i europeiske...

  • Kairo Med barn

    Kairo er kanskje ikke det ideelle stedet å ta med seg de aller minste barna til, men for de litt eldre, eventyrlystne og...

  • Kairo Hotell

    Siden Kairo er en millionby som aldri faller til ro, vil vi anbefale et hotell som ikke ligger i nærheten av de største...

  • Sport i Kairo

    Folk i Egypt er glødende sportsinteressert. Ballsporter er spesielt populært, da spesielt fotball, men også basketball, squash...

  • Kairo Leiebil

    Leie bil i Kairo? Glem det! Ikke vurder det engang! Trafikken i Kairo er en endeløs flodbølge av biler som fosser fremover uten...

  • Kairo Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Kairo med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Kairo! Pyramidene i Giza Ingen forlater Kairo uten...

  • Kairo Videofilmer

    Kairo / Egypt Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Kairofor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Kairo Ferielenker

    Kairo har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Kairo for en ferietur. For...

  • Kairo Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Kairo for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Kairo

    Enorme Kairo er hovedstad og største by i Egypt. Kairo byr på en rekke attraksjoner, også utover det obligatoriske besøket til...

  • Klima i Kairo

    Kairo har i praksis ikke årstider. Det vil si, halve året, mai til oktober, er varmere enn resten, men det er alltid Varmt....