Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Kypros-guiden!

  • Kypros

    Når du hører navnet Kypros, vil nok sandstrender, solsenger, paraplydrinker, karaokebarer og hektisk uteliv i Ayia Napa være...

  • Fly til Kypros

    Du kommer deg rimelig til Kypros med f.eks. Norwegian. Glem heller ikke at de fleste charterselskaper har reiser til Kypros, med...

  • Bli kjent på Kypros

    Kypros er den tredje største øya i Middelhavet og samtidig den østligste. Kypros er i dag delt i to. Den nordøstlige delen har...

  • Turist på Kypros

    Av alle turister som kommer til Kypros vil nok antagelig 90 % utelukkende være der for å slappe av på strendene, bade og sole...

  • Shopping på Kypros

    Kypros er på ingen måte noe eldorado for shoppingglade, men prisene er generelt lave på lokalt produserte varer, og du kan gjøre noen...

  • Spise på Kypros

    I likhet med de fleste øynasjoner, domineres restauranttilbudet på Kypros av sjømat, selv om det ikke er noe problem å få kjøtt eller...

  • Kypros Med barn

    Ferie med barn på Kypros    Kypros er en ypperlig destinasjon for barnefamilier å reise til. Kyprioterne er glade i barn og prøver så godt de...

  • Kypros Hotell

    Valg av riktig beliggenhet for hotellet kan være det viktigste valget du tar. Og valget avhenger av hva du vil ha ut av din...

  • Kypros Leiebil

    Leiebil på Kypros   Det finnes ikke trikk eller toglinjer på Kypros, og siden de aller fleste busselskapene er private, er de...

  • Kypros Sport

    Sport og idrett på Kypros   Kypros byr på ypperlige forhold for alle typer vannsport. Om du ønsker å windsurfe eller stå på...

  • Kypros Attraksjoner

    Attraksjoner og severdigheter på Kypros Det finnes en rekke attraksjoner og severdigheter på Kypros.  I tillegg har du flott...

  • Kypros Ferielenker

    Kypros har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Kypros for en ferietur. For...

  • Kypros Videofilmer

    Kypros / Middelhavets perle Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Kyprosfor deg slik at du skal kunne få...

  • Kypros Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Kypros for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Kypros

    Kypros er Middelhavets tredje største øy og består av en gresk og en tyrkisk del.  Kypros er en populær ferieøy, ikke minst for...

  • Klima på Kypros

    Kypros' middelhavsklima gir deg solskinn nærmest året rundt, mer enn noe annet land i Europa. Her er det  tørre somre med høye...