Forsidebilde SurfersBeach

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Marrakech-guiden

  • Marrakech

    Marrakech er ikke den største byen i Marokko, men utvilsomt den mest eksotiske og afrikanske, hvis man sammenligner med andre...

  • Fly til Marrakech

    I skrivende stund er det kun Norwegian som har direkte ruteflyvninger til Marrakech, eller noe annet sted i Marokko, eller...

  • Marrakech Bli kjent

    Marrakech ble grunnlagt i 1062, og var hovedstaden i det marokkanske kongedømmet frem til 1600-tallet. Med unntak av en periode...

  • Marrakech Turist

    Marrakechs sentrum er forholdsvis kompakt, og det aller meste av severdigheter og attraksjoner ligger i gangavstand fra...

  • Marrakech Shopping

    I de trange gatene nord for Djemaa el-Fna ligger soukene hvor du blir tilbudt alt, enten det er gullsmykker, radioer, høns,...

  • Marrakech Spise

    Det marokkanske kjøkken er en herlig blanding som gjenspeiler både den sammensatte kulturen i landet, og beliggenheten i...

  • Marrakech Med barn

    Hvis du er på utkikk etter en destinasjon hvor du kan reise med små barn eller ha en hyggelig familieferie, er nok kanskje ikke...

  • Marrakech Hotell

    Du finner overnattingstilbud i alle prisklasser i Marrakech, fra de enkleste gjestehus til de mest overdådige luksushoteller....

  • Marrakech Leiebil

    Hvis du har lyst til å komme deg ut av Marrakech og oppleve litt mer av Marokko, er det slett ingen dum idé å leie en bil....

  • Marrakech Sport

    Som nesten overalt ellers i verden, er fotball svært populært også i Marokko. Når det er en storkamp på TV, uansett om det er...

  • Marrakech Attraksjoner

    Koutoubia-moskéenMidtpunktet i Marrakech kan ikke-muslimer bare besøke fra utsiden. Den over 800 år gamle Koutoubia-moskéen er byens...

  • Marrakech Videofilmer

    Marrakech / Marokko Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Marrakech for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Marrakech Ferielenker

    Marrakech har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Marrakech for en ferietur....

  • Marrakech Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Marrakech for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Marrakech Fakta

    MARRAKECH - Marokkos tredje største by og hovedstad i regionen Marrakech-Tensift-El Haouz. Innbyggertall Rundt 1,050,000 Offisielle...

  • Klima i Marrakech

    Du kan i praksis reise til Marrakech og Marokko absolutt når som helst på året, men de fleste vil finne klimaet ubehagelig varmt...

  • Marrakech Reiseartikler

    Marokko - en eventyrverden I hvilket land kan du surfe på Atlanterhavskysten på morgenen, kjøre slalom 3200 meter over havet på...