Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

New Delhi-guiden!

  • New Delhi

    New Delhi er på mange måter en kontrastenes by med sine enorme parkområder, majestetiske bygninger, brede avenyer og rikdom,...

  • New Delhi Fly

    Som med de fleste asiatiske destinasjoner, vil flybilletten bli din aller største enkeltutgift. Flere europeiske flyselskaper...

  • New Delhi Bli kjent

    New Delhi ligger i nordlige India og er landets hovedstad. Byen har rundt 15,3 millioner innbyggere, noe som gjør den til...

  • New Delhi Turist

    For å komme deg rundt i New Delhi, er du avhengig av transport. Det enkleste er å leie en taxi for en dag. Har du...

  • New Delhi Shopping

    I New Delhi kan du generelt få tak i det meste mellom himmel og jord til svært gode priser, selv om importerte artikler sjelden...

  • New Delhi Spise

    Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på...

  • New Delhi Med barn

    New Delhi er ikke riktig sted å reise hvis målet er en familievennlig ferie med barna. Byen er overbefolket, forurenset og...

  • New Delhi Hotell

    De fleste turistene ender opp i området rundt Connaught Place på grunn av den sentrale beliggenheten. Velger du et hotell i...

  • New Delhi Leiebil

    Ikke vurder å kjøre bil selv i New Delhi, med mindre du er født og oppvokst her. Trafikken ligner ingenting du noensinne har...

  • New Delhi Sport

    Cricket og landhockeyDen suverent største sportsgrenen i India er cricket. Sporten har vært ekstremt populær her i en...

  • Attraksjoner i New Delhi

    New Delhi er en kjempestor by, og som kjent hovedstad i India. Ikke så rart at du finner noen helt fantastiske attraksjoner og...

  • New Delhi Ferielenker

    New Delhi har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke New Delhi for en ferietur....

  • New Delhi Kart

    Klikk på ikonene på kartet over New Delhi for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Fakta om New Delhi

    New Delhi er Indias hovedstad og landets nest største by målt i innbyggertall. New Delhi vil garantert ikke la deg forlate byen...

  • Klima i New Delhi

    De fleste europeere vil finne New Dehli ubehagelig varmt i sommermånedene, når det ikke er uvanlig at temperaturene kryper godt...