Spise i Cagliari

I Cagliari kan du spise alt du ønsker. Pizzarestaurantene serverer mat til tider vi er vant med. Men tradisjonelle restauranter holder tradisjonen mer eller mindre i hevd, og middag spises på kvelden. Og prisene er meget behagelige.

Matspesialiteter i Cagliari

Sardinia byr på en rekke spesialiteterer. Ikke minst med pølser. Forsøk en Salsiccia di chinghiale. Ellers er det masse god fisk å få. Ikke rart med tanke på at Middelhavet omkranser øya. Grillet fisk smaker vidunderlig!

Sardinia har også mye jordbruk, og grønnsaker og frukt holder høy kvalitet. Det samme gjelder ost. Beryktet er Casu marzu, en råtten (muggen) ost som er forbudt å selge, men som du sikkert kan få smake hvis du spør lokale innbyggere.

En annen vanlig spesialitet er Culurgiones som er en type ravioli fylt med poteter. La oss til slutt anbefale porcheddu som er en grillet unggris.

Noen utvalgte restauranter i og nær Cagliari:

Cafe Restaurant Van Gogh

Ta gjerne taxituren til Cafe og Restaurant Van Gogh som ligger ca 3 mil utenfor sentrum, retning øst. Her får du herlig mat fra det tradisjonsrike Sardinske kjøkken. Du kan gjerne ta med barna. Og kommer du til lunsj så lar besøket seg absolutt kombinere med et strandbesøk like ved restauranten.

La Stella Marina di Montecristo

Mange matkjennere skryter uhemmet av den familiedrevne restauranten La stella Marina di Monte Cristo. Masse gode fiskeretter og annen sjømat. Prisene er ganske høye, men kvaliteten er enda høyere.

Adressen er Via Sardegna 140.  NB! La Stella Marina di Montecristo har stengt medio august.

Cesare

I gaten Via Darwin 2/4 like ved naturreservatet Stagno di Molentargius finner du en elegant restaurant i Caesar Hotel og som serverer spesialiteter fra Sardinia i tillegg til klassiske italienske retter. Ganske høy pris til å være i Cagliari, men nå er du tross ikke på en pizzeria. Men kvaliteten er superb, og vi anbefaler virkelig et besøk. Michelinanbefalinger år etter år. Og prisene er når man tar kvaliteten i betraktning er meget hyggelige. Vi hadde sverdfisk-carpaccio til forrett som var helt nydelig. Og hovedrettene spenner fra risotto til fisk og kjøtt. Servicen er upåklagelig og vinen god. Samt at du får Sardinias beste grappa til en rimelig penge. Vår anbefaling er sterk!

Cesare Restaurant er stengt i prinsippet hele august. Sjekk hjemmesiden til Cesare; http://www.caesarshotel.it

Glitter

I gaten Via dei Genovesi 22 (Castelloområdet) finner du en liten kafe med en helt spesiell atmosfære som bringer tankene tilbake til middelalderen. Deilig mat har de også. Anbefales!