Forsidebilde SurfersBeach

Verdens eldste suppe finner du selvsagt i Bangkok

Bangkok Wattana Panich

Tenk at en suppe kan være en turistattraksjon i seg selv

Redd for å spise mat som har gått ut på dato? Da står du kanskje ikke først i køen for å smake en suppe som er ca. 50 år gammel? Men det burde du!

At gammel mat, er dårlig mat, holder ikke hvis du besøker restauranten Wattana Panich i Bangkok. Det er ikke uvanlig med nudelsupper i Thailand, men suppen som tredjegenerasjonseier Nattapong Kaweeantawong serverer, er noe helt for seg selv. Selv i Thailand er 50-år gamle supper noe helt uvanlig.

Suppen er fersk og samtidig gammel

Restauranten Wattana Panich er viden kjent for sin eldgamle suppe, en suppe som faktisk går for å være verdens eldste rett. Hver kveld gjenbrukes en liten del av suppen, ved at den flyttes over i den nye rene kjelen hvor morgendagens suppemåltid tilberedes. Og slik har det foregått siden starten for nesten 50 år siden. På den måten får du en smak av den gamle orginale suppen på tungen, en smak ulikt alt annet.

Ingen kjenner oppskriften til suppen!

Det var bestefaren til Nattapong som fant opp suppen, men han skrev aldri ned oppskriften. Og det blir ganske så komplisert når den består av nudler, et mangfold av kinesiske urter, hvitløk, kanel, svart pepper og koriander. Og storfekjøtt.

Mangelen på oppskrift betyr at kokken putter i litt, rører, smakstilsetter, rører mer rundt, og sånn fortsetter det, til smaken er som originalen. Nattapong som har jobbet med suppen siden han var en liten gutt på fem år, sier at han nå nesten bare trenger å titte oppi kjelen, for å forstå hva som mangler.

Kjøttet koker i 7 timer

For å få kjøttet perfekt, kokes det i syv timer. Etter tre timer vil urter og krydder være absorbert av kjøttet. Da kuttes kjøttet i mindre biter, før det puttes tilbake i gryta, for å koke i ytterligere fire timer.

Suppen kokes på gaten

Tradisjonen tro iThailand, så tilberedes den enorme suppekjelen på fortauet utenfor restauranten, som forøvrig ligger nær elven Chao Phraya, som er selve livsnerven i Bangkok. Går du forbi restauranten, vil du alltid se en i familien røre rundt i den enorme gryta.

Restauranten Wattana Panich i Bangkok har adressen 336-338 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road Klongtoey Nuea. Den ligger i et kjent turistområde, så du vil være i nærheten hvis du besøker Bangkok.

 

Reiseartikler Bangkok

bangkok tuk tuk

For de aller fleste av oss i Europa er det å komme til Thailand og Bangkok eksotisk, spennende og minnerikt.  Det er så mye å ta seg til, og Bangkok er så stor, at det må mange besøk til for i hele tatt kunne si at man kjenner byen.  



For mange oppleves Bangkok som lettere kaotisk, og det kan være vanskelig å finne ut hva man skal gjøre utover de vanligste turistsyslene.  Les Reiseplanetens reiseartikler om Bangkok og bli både klokere og inspirert!


Reiseplaneten redReiseplanetens reiseartikler fra Bangkok

 

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

 

Bergamo-Guiden

  • Bergamo

    Bergamo er en sjarmerende by som ligger fortryllende til mellom Garda-sjøen og metropolen Milano. Med sin beliggenhet opp under...

  • Fly til Bergamo

    I skrivende stund flyr du raskest til Bergamo med Ryanair fra f.eks. Moss Rygge flyplass eller Torp Sandefjord. Flyturen tar ca...

  • Turist i Bergamo

    Bergamo har i lang tid vært en storslått liten by, med høye spir strittende mot himmelen fra en høyde med bymur rundt. Den...

  • Spise i Bergamo

    Mat er en fryd i Italia og Bergamo og Lombardia-regionen er ikke noe unntak. Bergamo har en rekke cafeer, restauranter og ikke...

  • Shopping i Bergamo

    Med sin nærhet til motehovedstaden er Bergamo en ypperlig plass for shopping.  Som italienere flest er innbyggerne i Bergamo...

  • Leiebil i Bergamo

      Det å enkelt å kjøre bil rundt i Bergamo, men byen er liten og kollektivtrafikken billig og bra. Leiebil er noe du først og...

  • Hotell i Bergamo

    Hotell i Bergamo       Det er mange hoteller å velge mellom når du skal besøke Bergamo. Enten det er hoteller i sentrum eller i...

  • Sport i Bergamo

    Bergamo er et ypperlig sted for å se på god idrett.  Og for å sporte selv for den saks skyld.  I Italia er blant annet fotball og...

  • Bergamo Med barn

    Italienere flest elsker barn og Bergamo er intet unntak. Du kan fint ta med små barn på restauranter og kafeer, inn i butikker...

  • Attraksjoner i Bergamo

    Bergamo har så mange attraksjoner at du garantert ikke rekker gjennom alt på en langweekend. I tillegg kommer naturligvis...

  • Bergamo Ferielenker

    Bergamo har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Bergamo for en ferietur. For...

  • Bergamo Videofilmer

    Bergamo / Italia Få ferieinspirasjon og reiselyst med våre reisevideoer om Bergamo.      Bildefremvisning: Tid: 6 min 26 sek Innhold:...

  • Klima i Bergamo

      Bergamo har et kontinentalt klima, med våte, kjølige vintere og varme sommere. Men det er stort sett behagelige temperaturer, selv...

  • Bergamo Fakta

    Fakta om Bergamo Bergamo er en flott by som byr på severdigheter og flotte naturopplevelser.  Dessuten er Bergamo selvutnevnt som...