Forsidebilde SurfersBeach

Spise på Kypros

kypros spise meze

I likhet med de fleste øynasjoner, domineres restauranttilbudet på Kypros av sjømat, selv om det ikke er noe problem å få kjøtt eller vegetarmat. Kypros er naturlig nok svært påvirket av matkulturen i sine moderstater, Hellas og Tyrkia, og retter som moussaka og souvlaki florerer.

Photo:  "Vin et gastronomie chypriotes" by Cyprus Tourism CH - Licensed under CC BY 2.0 via Wikimedia Commons.



Kypriotene har derimot for vane å krydre maten med mynte, i motsetning til hva du får i Hellas. I nordlige Kypros er det grillet kebab på spidd som gjelder.

Kypriotene er blitt svært drevne til å håndtere horder av turister som gjerne vil ha det de er vant til fra hjemlandet, så det er også nok av engelske puber som serverer fish and chips, i tillegg til tyske og skandinaviske restauranter.

Som overalt ellers i verden finner du alltids kinesiske og indiske spisesteder, amerikanske fastfoodkjeder og utallige pizzarestauranter.

Lokal mat på Kypros

På ekte kypriotiske spisesteder får du svært store og mettende porsjoner, laget av ferske råvarer. Prøv deg gjerne på maratonmåltidet meze, som er en serie med mange småretter som vanligvis deles av flere. Her får du en smak av det meste Kypros har å by på av kulinariske godbiter. Men vær forberedt på at det kan komme opptil 30 retter på bordet, så gjør god plass, og sørg for å være sulten før du begynner! Test også den lokale calamari, små blekksprut delikat tilberedt i rødvinsaus. Som tilbehør får du grønnsaker som poteter i olivenolje, persille, blomkål og asparges. Og selvsagt god og billig lokal rødvin.

Hvis du vil ha en autentisk, kypriotisk matopplevelse uten masseproduserte turistmenyer, dra til en av de små landsbyene lenger inn i landet og finn frem til den lokale tavernaen hvor de lokale spiser. Her bør du ikke forvente deg hvite duker, hovmestere, sølvbestikk eller engang en meny. Men spør etter dagens rett, og du vil være garantert velduftende mat med ferske råvarer.

En velrenommert liten bortgjemt perle er Kouppas Stone Tavern i den lille landsbyen Neo Chorio på Akamashalvøya helt vest på Kypros. Spesielt anbefales den kypriotiske spesialiteten Afelia, som er mørt svinekjøtt i rødvin med koriander.

{googleMaps addr="Neo Chorio, Cyprus"
width=100% height=200 zoom=8 addoverview=0}

En annen helt spesiell opplevelse er å bruke søndagen til å kjøre til den lille landsbyen Phyti, som ligger høyt oppe i fjellene over Evretoudalen på vestre Kypros. Fra The Phyti Tavern har du en panoramautsikt over dalen som fullstendig vil ta pusten fra deg, og søndagslunsjene her med meze er svært populære blant lokalbefolkningen. Ring 00357 99138573, forhåndsbestill bord og begynn og gled deg.

Dessert på Kypros

Til dessert kan du forvente deg fersk frukt, og søte kaker som gjerne er fylt med ost, fiken eller honning.  Dertil hører den kypriotiske kaffen, et kruttsterkt søtt brygg som serveres i små kopper, gjerne med et glass vann til.

Mange restauranter holder stengt på ettermiddagen, og serverer først middag fra 20:00 og utover. Først fra 21:00 begynner restaurantene å fylles opp.

Drikkevarer på Kypros

Kypriotene har lagd vin i flere tusen år, og de fleste er enige om at de mestrer den kunsten. Den mest kjente vinen er antagelig Commandaria, en søt ravfarget dessertvin som skal ha blitt produsert i over to tusen år. Richard Løvehjerte, som giftet seg med en kypriotisk prinsesse under et av korstogene på 1100-tallet, skal ha blitt begeistret for denne drikken. Commandaria skal være verdens eldste vin som har vært i kontinuerlig produksjon under samme navn.

Av vanlig rødvin regnes Maratheftiko og Onoufrios blant de beste, og av de hvite vinene bør du prøve Vasilikon.

Foretrekker du øl, er de lokale merkene Leon og KEO lyse og velsmakende pilsnere som helst skal serveres iskalde. Bestiller du meze, vil du antagelig bli tilbudt lokalprodusert brandy, med en alkoholprosent på nesten 40%.

 

------> Reiseguiden om Kypros fortsetter...

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

Cape Town-guiden

  • Cape Town

    Cape Town er en av verdens vakreste byer. Den har en fascinerende historie, og det er et mylder av attraksjoner både i og rundt...

  • Fly til Cape Town

    Flere europeiske flyselskaper flyr direkte til Cape Town, som KLM fra Amsterdam, British Airways fra London og Lufthansa fra...

  • Bli kjent i Cape Town

    Cape Town ligger på Afrikas sørspiss og har omtrent 3,2 millioner innbyggere. Cape Town er hovedstad i Western Cape-provinsen...

  • Turist i Cape Town

    Selve Cape Town City Bowl er ikke så stor, så det er fullt mulig å få med deg det meste av sentrumsattraksjonene til fots på...

  • Shopping i Cape Town

    Det er ikke så billig å handle i Cape Town som det engang var, og spesielt ikke i de mer turistorienterte distriktene. I...

  • Spise i Cape Town

    Sør-Afrika gir deg en ypperlig anledning til å smake på kjøtt som du normalt ikke finner på menyene i Europa. Her kan du teste...

  • Med barn i Cape Town

    De aller fleste barn vil storkose seg i Cape Town, som har et mylder av attraksjoner, som vil begeistre både store og små. Flere av...

  • Cape Town Hotell

    Cape Town er en stor by der du ikke kan spasere rundt til alle attraksjonene, så valg av bosted avhenger litt av...

  • Cape Town Leiebil

    Det sørafrikanske veinettet har stort sett god standard, og de fleste kjente leiebilselskapene har kontorer både på flyplassen...

  • Sport i Cape Town

    De tre mest populære idrettene i Sør-Afrika er cricket, fotball og rugby. Cricket er aller størst, og det sørafrikanske...

  • Attraksjoner i Cape Town

    Vi tror alle turister får oppfylt sine forventninger med tanke på severdigheter og attraksjoner når de besøker Cape Town i...

  • Cape Town Videofilmer

    Cape Town / Sør-Afrika Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Cape Town for deg slik at du skal kunne få...

  • Cape Town Ferielenker

    Cape Town har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Cape Town for en ferietur....

  • Cape Town Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Cape Town for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Cape Town Fakta

    CAPE TOWN -  Sør-Afrikas tredje største by og hovedstad i delstaten Western Cape. Innbyggertall       Rundt 3,2 millioner Språk: Afrikaans,...

  • Klima i Cape Town

    De sør-afrikanske årstidene er stikk motsatt av de europeiske, men ikke med like store forskjeller. Vinteren (juni-august) kan...

  • Cape Town Reiseartikler

    Cape Town sies av mange å være verdens vakreste by. I alle fall er den helt spesiell, med Table Mountain og sin nærhet til...

  • Vannkrise i Capetown

    En av verdens vakreste byer, Cape Town i Sør-Afrika er farlig nær dommedag. 22. april 2018 ble sagt å være "Day Zero", dvs....