Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på indiske restauranter i Norge eller utlandet. Utvalget i New Delhi er naturligvis enda bedre. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på.
Indisk_mat
Apropos kjøtt, det er ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India og heller rusler rundt i bygatene enn å befinne seg på menyen. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I New Delhi kan du fråtse i mange forskjellige retter. Du kan prøve en av de mange nordlige rettene med chappati, et tynt brød, ved siden av. Eller du kan prøve en av de sørlige sterke karrirettene med ris eller grønnsaker, gujarati thalis i sine utallige vegetarvarianter eller til og med delikat ferskvannsfisk helt fra Bengal. Bestiller du retten bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som du kanskje tror, men av tørket fisk.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på spisekartet, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk lokal atmosfære enn luksushotellene.

New Delhis egne innbyggere spiser mange av sine måltider fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Indisk mat kan være sterkt krydret, spesielt karrirettene fra Goa-distriktet. Herfra kommer den berømte vindaloo. Snakk med kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med sterk krydret mat.

Dessertene er kanskje i søteste laget for skandinaviske ganer, med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskremen er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Pisa-guiden!

  • Pisa

    Få byer i verden er så basert rundt én verdensberømt attraksjon som nettopp Pisa. De fleste turister som ankommer byen, får med...

  • Fly til Pisa

    Det finnes faktisk flere flyselskaper som bringer deg direkte fra Norge til Pisa. Blant annet har Norwegian har en sommerute...

  • Bli kjent i Pisa

    Pisa ligger i Toscanaregionen av  Italia, et par kilometer fra Italias vestkyst ved Det liguriske hav, en del av Middelhavet. Byen er...

  • Turist i Pisa

    Med tanke på at de aller fleste attraksjonene ligger på Campo dei Miracoli, vil de færreste av oss føle noe behov for en guidet...

  • Shopping i Pisa

    Hvis du presterer å komme hjem fra Pisa uten en replika av Det skjeve tårnet i en eller annen form, er du god til å motstå det...

  • Spise i Pisa

    Toscanaregionen har et variert kjøkken, og tradisjonelt er det enkle retter med de beste råvarene. Olivenolje, brød og ferske...

  • Med barn i Pisa

    Toscana kan være hett om sommeren, og de færreste hotellene i sentrum har svømmebasseng. Et tips kan være å besøke Pisa utenom den...

  • Hotell i Pisa

    Det er begrenset med hoteller i bysentrum av Pisa, og prisene er dermed ikke de beste, med mindre du bestiller god tid i...

  • Sport i Pisa

    Ingen reiser til Pisa for å oppleve idrettsbegivenheter av ypperste klasse. Da bør du i stedet peile deg inn på andre italienske...

  • Leiebil i Pisa

    Pisa er et glimrende utgangspunkt for å utforske resten av Toscana. Innenfor en times kjøring har du flere fantastisk vakre byer og...

  • Attraksjoner i Pisa

    Pisa har en av verdens mest omtalte og beundrede attraksjoner, Det skjeve tårnet. Men det finnes masse annet flott å se i Pisa...

  • Pisa Videofilmer

    Pisa / Italia Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Pisa for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Pisa Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Pisa for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og inn ved...

  • Fakta om Pisa

    Pisa er hovedstad i den italienske provinsen Pisa og ligger i Toscana, Italia. Elven Arno, kjent fra Firenze, har sitt utløp i...

  • Klima i Pisa

    Det er store temperaturforskjeller på årstidene i nord i Italia. Vintrene kan være bitende i Pisa, selv om Middelhavsbrisen...

  • Reiseartikler fra Pisa

    Vurderer du ferie til Pisa? Følg med på våre sider for inspirerende reiseartikler fra Pisa og regionen rundt.  (adsbygoogle =...

  • Pisa Bildeinsp

    Skjeve tårnet i Pisa Alt du trenger å vite om Det skjeve tårnet i Pisa, med bilder, kart og spennende informasjon. Les mer om...