Forsidebilde SurfersBeach

Verdens gourmet-hovedstad er Tokyo

Sushi og laks

Skal vi tro restaurantbibelen, materalisert i form av Michelin-guiden, så har verden nå fått en ny gourmet-hovedstad.

Paris er slått av Tokyo

I disse dager er sorgen tung å bære for stolte franske matelskere. Deres kjære Paris er nå forbigått av en utenlandsk by når det gjelder antall restauranter med tre stjerner i Michelin-guiden. Og det i en by hvor mange kjøkkensjefer har stilt seg skeptiske til Michelin-guiden.

Flere røster i Japan har nemlig vært negative til at "utlendinger" skal bedømme deres lokale kjøkken, og vært tvilsomme til om de virkelig har kvalifikasjoner til en slik bedømmelse.



Den nye gourmethovedstaden heter Tokyo

Den helt nye Michelinguiden for Japan viser at Tokyo nå har 11 restauranter med 3-stjerner. Mot Paris sine 10 restauranter. Også når det gjelder antall stjerner har Tokyo passert Paris, og det med god margin. Tokyo har totalt 261 Michelinstjerner, mens Paris "bare" har 197. Men det hele er kanskje ikke så rart? Tokyo har tross alt ca 160.000 restauranter, noe som er tre til fire ganger flere enn antallet restauranter i Paris.

3 av Tokyos aller beste restauranter (med 3-stjerner)

L'osier serverer fransk mat. Adressen er 7-5-5 Ginza Chuo-ku. Du kommer hit via R Shinbashi Stasjonen/JR Yurakucho Stasjonen, eller ved å ta undergrunnsbanen til Ginza Stasjon. Åpent fra 1200-1430 og 1800-2130 alle dager med unntak av søndager og helligdager.

I samme område finnes det også en annen 3-stjerners restaurant, men som serverer mat fra det japanske kjøkken. Restauranten heter Koju og adressen er 8-5-25 Ginza Chuo-ku. Åpent mandager til fredager fra 1730 til 0200 og lørdager fra 1730 til 2200.

Hamadaya har som restauranten Koju japansk kjøkken. Adressen er 3-13-5 Nihonbashi Ningyo-cho Chuo-ku. Hit kommer du ved å ta undergrunnsbanen til Ningyocho Station. Åpent alle dager for lunsj og middag, med unntak av søndager og helligdager som er stengt.

 

Komme seg til Tokyo

Det er enkelt å komme seg til Tokyo, men du må ha minst en mellomlanding siden det ikke finnes direkte flyruter fra Norge til Japan. Flyturen fra f.eks. København tar ca 14 til 15 timer. Regn med priser fra 6000 kroner og oppover for en tur og retur billett inkludert skatter og avgifter.

Tampere-guiden!

  • Tampere

    Tampere er en by som har langt mer varme enn man først skulle tro, med tanke på hvor i Finland du finner dette reisemålet. Du er...

  • Tampere Fly

    Tampere har sin egen flyplass. Den heter Tampere-Pirkkala airport (IATA: TMP), og ligger i underkant av 20 kilometer fra...

  • Hotell i Tampere

    Det er faktisk ganske mange hoteller i Tampere. Kanskje ikke så rart siden byen er stor sammenlignet med de fleste andre byer i...

  • Tampere Bli kjent

    Det er umulig å beskrive Tampere uten å ta med noe om de store sjøene som omgir byen. Elven Tammerkoski som renner gjennom byen...

  • Tampere Shopping

    Du reiser antagelig ikke til Tampere i Finland utelukkende for shoppingens skyld. Da ville du nok heller valgt Milano, London...

  • Tampere Spise

    Det er nok av spisesteder i Tampere, vi kan i alle fall nevne noen hundre alternativer for deg. Så det er nok å velge mellom....

  • Attraksjoner i Tampere

    Tampere overrasker med mange typer attraksjoner og severdigheter. Noen av dem er nokså spesielle også! Men det skal ikke stikkes...

  • Klima i Tampere

    I likhet med resten av Nord-Europa, har Tampere i Finland fire klart definerte årstider. Tampere viser seg fra sin mest...