Forsidebilde SurfersBeach

Tokyo Spise

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Bremen

  • Bremen

    Bremen Reiseguide! Bremen har en lang historie som Hansaby og er innbydende med sitt koselige middelaldersentrum og behagelige...

  • Bremen Fly

    Komme seg til Bremen Bremen Flüghafen ligger kun 3,5 kilometer fra sentrum. Flyplassen blir benyttet av både lavprisfly som...

  • Bremen Turist

    Bremen er en gammel Hansaby som ligger nordvest i Tyskland, langs elven Weser. Bremen har i århundrer hatt sterk kontakt med...

  • Bremen Shopping

    Bremen er en kompakt by og det er lett for shoppingglade turister å rekke over nær sagt det som finnes av butikker i byen på jakt...

  • Bremen Spise

    Du som er glad i mat og uteliv har noe å glede deg til i Bremen. Byen er tross alt en stor Universitetsby med alt det innebærer. Hard...

  • Hotell i Bremen

    Nesten alle turister i Bremen foretrekker å bo i gangavstand til Markedsplassen. Dermed betaler de like mye for beliggenheten som for...

  • Bremen Leiebil

    Kjøre leiebil fra Bremen Leiebil i Tyskland og Bremen er en drøm. Det er rimelige leiebilpriser og veiene holder høy standard....

  • Bremen Med barn

    Det å reise med barn til tyske byer er som regel problemfritt. Hotellene holder god standard, maten er rimelig kjent og kjær og...

  • Bremen Sport

    Tyskland er en stor sportsnasjon og det er ikke få idrettsgrener tyskerne hevder seg i. Bremen har en lang rekke toppklubber og...

  • Bremen Attraksjoner

    Rådhuset Am Markt 21Denne meget vakre bygningen ble laget tidlig på 1400-tallet og fasaden er i renessansestil og laget på...

  • Bremen Fakta

    Bremen - nordlige Tysklands nest største by. Innbyggertall       Rundt 550,000 Offisielt språk Tysk Styreform Republikk Religion Romersk-katolsk (34 %),...

  • Bremen Klima

    Generelt om Bremen og klima I likhet med resten av nord-Europa, har Bremen fire klart definerte årstider. Bremen kan besøkes når...

  • Bremen Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Bremen for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Bremen Ferielenker

    Bremen har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Bremen for en ferietur. For...

  • Bremen Reiseartikler

    Beste Biergartens i Bremen Det finnes vel knapt noe mer tysk enn øl-haver og øl-kneiper. Visste du forresten at Bremen har noen...