Forsidebilde SurfersBeach

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Gøteborg-guiden!

  • Gøteborg

    Reiseguide Gøteborg! For de aller fleste nordmenn vil Gøteborg være den nærmeste storbydestinasjonen utenfor Norges grenser....

  • Gøteborg Fly

    Skal du reise fra østlandet, er det ikke nødvendig å velge fly. Toget går tre ganger daglig fra Oslo sentralstasjon til...

  • Gøteborg Bli kjent

    Bli i kjent i Gøteborg med Reiseplaneten! Gøteborg er Sveriges nest største by og ligger på vestkysten i landsdelen Västra...

  • Gøteborg Turist

    Gøteborg sentrum er såpass lite og kompakt at det er ikke noe problem for en noenlunde gangfør person å få med seg det aller...

  • Gøteborg Shopping

    Selv om det ikke er så veldig mye billigere i Sverige enn i Norge, er det likevel en fornøyelse å shoppe i Gøteborg. Her er det mange...

  • Gøteborg Spise

    Det finnes over femhundre restauranter og spisesteder i Gøteborg, så i denne byen trenger du ikke å gå sulten. Fire av...

  • Gøteborg Med barn

    Det finnes over femhundre restauranter og spisesteder i Gøteborg, så i denne byen trenger du ikke å gå sulten. Fire av...

  • Hotell i Gøteborg

    Det er et bredt utvalg av overnattingssteder i Gøteborg, fra rimelige herberger til flotte luksushoteller, og prisnivået er...

  • Gøteborg Leiebil

    Nordmenn har til alle tider tittet misunnelig over grensen på det svenske veinettet og dratt på bilferie til Sverige. Sverige er et...

  • Gøteborg Sport

    Fotball i GøteborgFotball er den største sporten i Sverige, som i de fleste europeiske land. Per 2009 har Gøteborg to lag i...

  • Gøteborg Attraksjoner

    Hvis du har tenkt å besøke flere av Gøteborgs attraksjoner i løpet av en weekend, bør du definitivt investere i et Gøteborg...

  • Gøteborg Videofilmer

    Gøteborg / Sverige Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Gøteborg for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Gøteborg Ferielenker

    Gøteborg har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Gøteborg for en ferietur. For...

  • Gøteborg Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Gøteborg for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Gøteborg Fakta

    Gøteborg - Sveriges nest største by Innbyggertall       Rundt 490000 Offisielle språk Svensk. Styreform Konstitusjonelt monarki Religion Luthersk...

  • Gøteborg Klima

    På grunn av sin nærme beliggenhet til Norge, er ikke klimaet i Gøteborg særlig forskjellig fra det vi har på Østlandet, hverken...

  • Gøteborg Reiseartikler

    Harrytur til Kekås Ullared Ta turen til Kekås Ullared, Skandinavias største varehus. De sier selv at 98 % av kundene forlater...