Forsidebilde SurfersBeach

Tokyo Spise

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Hua Hin-guiden!

  • Hua Hin

    Hua Hin har vært en feriedestinasjon for Thailands kongelige og Bangkoks velstående i nærmere 80 år. De siste årene har også...

  • Hua Hin Fly

    Hua Hin ligger cirka tre timer fra Bangkok, og kan nås med tog eller buss. Det finnes en liten flyplass, men den kan kun...

  • Hua Hin Turist

    I skrivende stund har Hua Hin rundt 40000 innbyggere, men dette dobler seg i høysesongen fra desember til mars. Reiser du til...

  • Hua Hin Shopping

    Hua Hin er en liten by sammenlignet med f.eks. Bangkok og byr selvfølgelig på langt færre butikker og markeder.  Det betyr ikke...

  • Spise i Hua Hin

    Hua Hin har et internasjonalt kjøkken tilgjengelig for sine turister og her kan du spise på italienske, tyske, skandinaviske og...

  • Med barn i Hua Hin

    Hua Hin og barn er en helt grei kombinasjon. Du må beregne rundt tre timer med buss/tog fra flyplassen i Bangkok, noe som...

  • Hua Hin Hotell

    Hua Hin er en populær turistdestinasjon og det er ikke underlig at hotellutvalget er bredt og godt. Hua Hin er ikke bare et...

  • Hua Hin Sport

    Hua Hin er et flott sted for deg som selv vil bedrive sportslige aktiviteter. Med sitt klima og natur innbyr Hua Hin til mye...

  • Hua Hin Attraksjoner

    Det er ikke overflod av store attraksjoner og severdigheter i selve Hua Hin, men allikevel nok til at man kan krydre badeferien...

  • Hua Hin Leiebil

    Det blir stadig enklere å leie bil eller motorsykkel i Thailand. Du kan riktig nok glemme mye av det du vet om faste...

  • Hua Hin Videofilmer

    Hua Hin - Thailand Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Hua Hin for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Klima i Hua Hin

    Hua Hin har i praksis tre årstider. Den varme årstiden varer fra mars/april til juni, og har forholdsvis høy luftfuktighet og...

  • Hua Hin Kart

    Dette kartet over Hua Hin har avmerket enkelte viktige attraksjoner og severdigheter.  Klikker du på de røde symbolene kan du...