Forsidebilde SurfersBeach

Verdens eldste suppe finner du selvsagt i Bangkok

Bangkok Wattana Panich

Tenk at en suppe kan være en turistattraksjon i seg selv

Redd for å spise mat som har gått ut på dato? Da står du kanskje ikke først i køen for å smake en suppe som er ca. 50 år gammel? Men det burde du!

At gammel mat, er dårlig mat, holder ikke hvis du besøker restauranten Wattana Panich i Bangkok. Det er ikke uvanlig med nudelsupper i Thailand, men suppen som tredjegenerasjonseier Nattapong Kaweeantawong serverer, er noe helt for seg selv. Selv i Thailand er 50-år gamle supper noe helt uvanlig.

Suppen er fersk og samtidig gammel

Restauranten Wattana Panich er viden kjent for sin eldgamle suppe, en suppe som faktisk går for å være verdens eldste rett. Hver kveld gjenbrukes en liten del av suppen, ved at den flyttes over i den nye rene kjelen hvor morgendagens suppemåltid tilberedes. Og slik har det foregått siden starten for nesten 50 år siden. På den måten får du en smak av den gamle orginale suppen på tungen, en smak ulikt alt annet.

Ingen kjenner oppskriften til suppen!

Det var bestefaren til Nattapong som fant opp suppen, men han skrev aldri ned oppskriften. Og det blir ganske så komplisert når den består av nudler, et mangfold av kinesiske urter, hvitløk, kanel, svart pepper og koriander. Og storfekjøtt.

Mangelen på oppskrift betyr at kokken putter i litt, rører, smakstilsetter, rører mer rundt, og sånn fortsetter det, til smaken er som originalen. Nattapong som har jobbet med suppen siden han var en liten gutt på fem år, sier at han nå nesten bare trenger å titte oppi kjelen, for å forstå hva som mangler.

Kjøttet koker i 7 timer

For å få kjøttet perfekt, kokes det i syv timer. Etter tre timer vil urter og krydder være absorbert av kjøttet. Da kuttes kjøttet i mindre biter, før det puttes tilbake i gryta, for å koke i ytterligere fire timer.

Suppen kokes på gaten

Tradisjonen tro iThailand, så tilberedes den enorme suppekjelen på fortauet utenfor restauranten, som forøvrig ligger nær elven Chao Phraya, som er selve livsnerven i Bangkok. Går du forbi restauranten, vil du alltid se en i familien røre rundt i den enorme gryta.

Restauranten Wattana Panich i Bangkok har adressen 336-338 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road Klongtoey Nuea. Den ligger i et kjent turistområde, så du vil være i nærheten hvis du besøker Bangkok.

 

Reiseartikler Bangkok

bangkok tuk tuk

For de aller fleste av oss i Europa er det å komme til Thailand og Bangkok eksotisk, spennende og minnerikt.  Det er så mye å ta seg til, og Bangkok er så stor, at det må mange besøk til for i hele tatt kunne si at man kjenner byen.  



For mange oppleves Bangkok som lettere kaotisk, og det kan være vanskelig å finne ut hva man skal gjøre utover de vanligste turistsyslene.  Les Reiseplanetens reiseartikler om Bangkok og bli både klokere og inspirert!


Reiseplaneten redReiseplanetens reiseartikler fra Bangkok

 

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

 

Marseille-guiden!

  • Marseille

    Marseille er den eldste byen i Frankrike, og har i alle år vært en eksotisk smeltedigel av forskjellige kulturer. Marseille var porten...

  • Fly til Marseille

    Det er ikke sikkert du finner direkteruter fra Norge til Marseille. Flyturen tar tre timer. Hvis du er tidlig ute med...

  • Bli kjent i Marseille

    Marseille ligger ved Middelhavets kyst i Provence i Sør-Frankrike, og ble grunnlagt som handelshavn for 2600 år siden av grekere fra...

  • Turist i Marseille

    Selv om Marseille er en svært stor by i utstrekning, ligger de fleste av severdighetene innenfor gangavstand fra hverandre, og...

  • Shopping i Marseille

    Shopping er nok ikke den viktigste grunnen til å besøke Marseille. Byen er ikke det samme shoppingparadiset som Paris eller...

  • Spise i Marseille

    Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som...

  • Marseille med barn

    Skal du besøke Provence-området sammen med små barn, er kanskje ikke Marseille det mest ideelle reisemålet. Marseille har nesten ingen...

  • Hotell i Marseille

    Marseille er kanskje Provence-områdets minst turistpregede by, og dermed er det som regel ikke noe problem å få tak i et sted å...

  • Leiebil i Marseille

    Marseille er et godt utgangspunkt for utflukter til Provence og de flotte stedene langs den franske Rivieraen. Leiebil kan...

  • Sport i Marseille

    Sportsinteresserte har flere alternativer i Marseille. Først og fremst er franskmenn opptatt av fotball, naturlig nok for et...

  • Attraksjoner i Marseille

    Basilique Notre Dame de la GardeDet fremste symbolet på Marseille ligger på en høyde 154 meter over havet med en praktfull...

  • Marseille Videofilmer

    Marseille / Frankrike Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Marseille for deg slik at du skal kunne få...

  • Marseille Ferielenker

    Marseille har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Marseille for en ferietur....

  • Marseille Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Marseille for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Marseille Fakta

    MARSEILLE - Frankrikes nest største by og hovedstad i Provence-Alpes-Côte d'Azur-regionen Innbyggertall       Rundt 800.000. Offisielle...

  • Klima i Marseille

    I likhet med resten av den franske riviera, nyter Marseille godt av et svært mildt og behagelig klima. Sommermånedene...

  • Reiseartikler om Marseille

    Marseille er eksotisk og spennende, og mange gode historier kommer herfra. Denne store byen sør i Frankrike er kjent for mat og en...