Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Menorca-guiden!

  • Menorca

    Menorca er en usedvanlig hyggelig ferieøy, og den er langt mer doven og behagelig enn sin storesøster Mallorca som du finner en...

  • Fly til Menorca

    Det er enkelt å fly fra Norge til Menorca. Er du heldig så har f.eks. Norwegian sommerruter direkte til denne herlige ferieøya. Hvis...

  • Klima på Menorca

    Øya Menorca består av kalkbergarter, og høyeste punkt ligger 358 moh. (Monte Toro). Nedbøren varierer fra 200 mm i nord til 800...

  • Hotell på Menorca

    Menorca er kanskje ikke det vanligste turistmålet for norske turister, men det betyr ikke at det ikke er populært. Hit kommer...

  • Leiebil på Menorca

    Skal du ha en lengre ferie på Menorca så er det absolutt verdt å vurdere leiebil i noen dager.  Ferieøya Menorca er liten i...

  • Bli kjent på Menorca

    Menorca, (Minorca), er en øy tilhørende Spania. Menorca er den østligste og nest største av øygruppen Balearene, (Islas...

  • Strender på Menorca

    Det er så mange flotte strender på Menorca at det blir helt umulig å få med alle i liten reiseguide. Vi har gjort et utvalg av...

  • Shopping på Menorca

    Det er forhåpentligvis ingen som først og fremst reiser til Menorca for å shoppe. Hit kommer man for å nyte strandlivets gleder....

  • Spise på Menorca

    Menorca er ganske så delt med tanke på mat og restauranter. De typiske turistlandsbyene vil i sommersesongen naturlig nok...

  • Attraksjoner på Menorca

    Det er ikke til å komme fra at Menorca først og fremst er en ferieøy for deg som søker sol og bading. Men det finnes...

  • Med barn på Menorca

    Menorca er veldig nær den perfekte sommerferiedestinasjonen hvis du har med barn. Det eneste vi kan komme på som litt negativt...