Forsidebilde SurfersBeach

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Perth-guiden!

  • Perth

    Perth er en moderne storby beliggende ved Swan-elvens utløp på Australias vestkyst ved Det indiske hav. Perth har en skog av...

  • Perth Fly

    Din største enkeltutgift med å besøke Perth blir naturlig nok flybilletten. Fra Norge har du flere alternativer, men felles for...

  • Perth Bli kjent

    Perth er den største byen i Australias største delstat Western Australia. Perths 1,5 millioner innbyggere tilsvarer over to...

  • Perth Turist

    En enkel måte å få se det meste av Perth på er å bli med på en guidet tur med en av de åpne sightseeingbussene, med kommentarer...

  • Perth Shopping

    Vest-Australia har egentlig ikke så mye annet enn naturprodukter og dyreprodukter å tilby. Smykker av gull, perler og opaler er...

  • Perth Spise

    Skal du ut og spise i Perth, er det stor sannsynlighet for at du havner i bydelen Northbridge, som ligger rett over Horseshoe...

  • Perth Med barn

    Perth er en drømmedestinasjon for barnefamilier, her har du alt du trenger. Flott vær, nydelige sandstrender og en rekke...

  • Hotell i Perth

    Siden Perth er eneste storby i flere hundre mils omkrets, har innbyggerne forlengst skjønt at landsdelens turister trekkes dit....

  • Perth Leiebil

    Alle de største leiebilfirmaene finnes ved Perth International Airport i tillegg til i sentrum av Perth. Du må være minst 21 år...

  • Perth Sport

    Australsk fotballAustralias suverent mest populære sport er australsk fotball, en rå blanding av rugby og fotball som spilles på en...

  • Perth Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Perth med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Perth! Swan Bells Swan Bells er et klokkespill med...

  • Perth Videofilmer

    Perth / Australia Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Perthfor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Perth Ferielenker

    Perth har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Perth for en ferietur. For...

  • Perth Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Perth for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Perth Fakta

    PERTH - Australias fjerde største by og hovedstad i delstaten Western Australia. Innbyggertall       Rundt 1,5 millioner Offisielle...

  • Perth Klima

    De australske årstidene er stikk motsatt av de europeiske, men ikke med like store forskjeller. Vinteren (juni-august) kan være...