Forsidebilde SurfersBeach

Verdens eldste suppe finner du selvsagt i Bangkok

Bangkok Wattana Panich

Tenk at en suppe kan være en turistattraksjon i seg selv

Redd for å spise mat som har gått ut på dato? Da står du kanskje ikke først i køen for å smake en suppe som er ca. 50 år gammel? Men det burde du!

At gammel mat, er dårlig mat, holder ikke hvis du besøker restauranten Wattana Panich i Bangkok. Det er ikke uvanlig med nudelsupper i Thailand, men suppen som tredjegenerasjonseier Nattapong Kaweeantawong serverer, er noe helt for seg selv. Selv i Thailand er 50-år gamle supper noe helt uvanlig.

Suppen er fersk og samtidig gammel

Restauranten Wattana Panich er viden kjent for sin eldgamle suppe, en suppe som faktisk går for å være verdens eldste rett. Hver kveld gjenbrukes en liten del av suppen, ved at den flyttes over i den nye rene kjelen hvor morgendagens suppemåltid tilberedes. Og slik har det foregått siden starten for nesten 50 år siden. På den måten får du en smak av den gamle orginale suppen på tungen, en smak ulikt alt annet.

Ingen kjenner oppskriften til suppen!

Det var bestefaren til Nattapong som fant opp suppen, men han skrev aldri ned oppskriften. Og det blir ganske så komplisert når den består av nudler, et mangfold av kinesiske urter, hvitløk, kanel, svart pepper og koriander. Og storfekjøtt.

Mangelen på oppskrift betyr at kokken putter i litt, rører, smakstilsetter, rører mer rundt, og sånn fortsetter det, til smaken er som originalen. Nattapong som har jobbet med suppen siden han var en liten gutt på fem år, sier at han nå nesten bare trenger å titte oppi kjelen, for å forstå hva som mangler.

Kjøttet koker i 7 timer

For å få kjøttet perfekt, kokes det i syv timer. Etter tre timer vil urter og krydder være absorbert av kjøttet. Da kuttes kjøttet i mindre biter, før det puttes tilbake i gryta, for å koke i ytterligere fire timer.

Suppen kokes på gaten

Tradisjonen tro iThailand, så tilberedes den enorme suppekjelen på fortauet utenfor restauranten, som forøvrig ligger nær elven Chao Phraya, som er selve livsnerven i Bangkok. Går du forbi restauranten, vil du alltid se en i familien røre rundt i den enorme gryta.

Restauranten Wattana Panich i Bangkok har adressen 336-338 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road Klongtoey Nuea. Den ligger i et kjent turistområde, så du vil være i nærheten hvis du besøker Bangkok.

 

Reiseartikler Bangkok

bangkok tuk tuk

For de aller fleste av oss i Europa er det å komme til Thailand og Bangkok eksotisk, spennende og minnerikt.  Det er så mye å ta seg til, og Bangkok er så stor, at det må mange besøk til for i hele tatt kunne si at man kjenner byen.  



For mange oppleves Bangkok som lettere kaotisk, og det kan være vanskelig å finne ut hva man skal gjøre utover de vanligste turistsyslene.  Les Reiseplanetens reiseartikler om Bangkok og bli både klokere og inspirert!


Reiseplaneten redReiseplanetens reiseartikler fra Bangkok

 

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

 

Salvador-guiden!

  • Salvador

    Salvador har en egen evne til å komme under huden på sine besøkende, og mange regner dette som Brasils vakreste by. (adsbygoogle...

  • Fly til Salvador

    Å komme seg fra Norge til Salvador krever litt planlegging. Det går ikke noe rutefly direkte til Brasil i skrivende stund. Det...

  • Bli kjent i Salvador

    Salvador ligger i landsdelen Bahia på Brasils nordøstlige kyst, på en V-formet halvøy ut i Atlanterhavet. Byen kalles både...

  • Turist i Salvador

    Salvador sentrum er ikke stort, og det er en fornøyelse å rusle rundt på egen hånd og oppdage alt byen har å by på for en...

  • Shopping i Salvador

    De handlelystne vil ha glade dager i Brasil. Med unntak av importerte varer ligger prisene generelt rundt en fjerdedel av...

  • Spise i Salvador

    En ting er sikkert; du går ikke småsulten fra en brasiliansk restaurant. Du får stort sett enorme og mettende porsjoner til...

  • Salvador Med barn

    Å reise til Brasil med barn er en fryd. Brasilianerne er svært glade i barn, er veldig familieorienterte og legger ofte veldig...

  • Salvador Hotell

    Valg av hotellets beliggenhet er avhengig av hva du ønsker å få ut av ditt opphold i Salvador. Hvis du vil bo i begivenhetenes...

  • Salvador Leiebil

    Å leie bil i Salvador er ikke spesielt billigere enn i Europa, regn med 500–600 kroner per dag. De fleste store bilutleiekjedene har kontorer på...

  • Sport i Salvador

    FotballDet bør ikke komme som en overraskelse for noen at Brasils store kjærlighet på sportsfronten er fotball. Landet har...

  • Attraksjoner i Salvador

    Palacio Rio BrancoMidt på Cidade Altas flotte torg Praca Tomé de Souza finner du dette storslåtte gamle palasset, bygd i 1549 for...

  • Salvador Videofilmer

    Salvador / Brasil Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Salvador for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Salvador Ferielenker

    Salvador har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Berlin for en ferietur. For...

  • Fakta om Salvador

    Salvador er av mange ansett å være Brasils vakreste by, og noe enhver turist må få med seg. Fakta er i alle fall at Salvador er...

  • Klima i Salvador

    Årstidene i Salvador og resten av den sørlige halvkule er stikk motsatt av det vi er vant med. Men forskjellene er ikke så...