Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat fra indiske restauranter i Norge. Utvalget i Mumbai er selvfølgelig enda større. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på. Restaurantene i Mumbai har også mye sjømat på menyen i motsetning til store deler av resten av landet.

Apropos kjøtt, så er det ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I Mumbai kan du prøve flere av rettene fra den nordlige delen av India med chappati ved siden av, du kan prøve sterke karriretter fra den sørlige delen av India med ris eller grønnsaker, retten gujarati thalis med sine utallige vegetarvariasjoner eller delikat ferskvannsfisk fra Bengal.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på menyen, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk, lokal atmosfære enn luksushotellene.

Mumbais egne innbyggere spiser mange av måltidene fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Bestiller du retten Bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som man skulle tro, men av tørket fisk.

De fleste er vel oppmerksomme på at indisk mat kan være sterkt krydret, så spør kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med det. Spesielt karrirettene fra Goa-distriktet er ekstremt sterke; herfra kommer den berømte vindaloo.

Dessertene vil kanskje være i søteste laget for skandinaviske ganer med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskrem er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Salvador-guiden!

  • Salvador

    Salvador har en egen evne til å komme under huden på sine besøkende, og mange regner dette som Brasils vakreste by. (adsbygoogle...

  • Fly til Salvador

    Å komme seg fra Norge til Salvador krever litt planlegging. Det går ikke noe rutefly direkte til Brasil i skrivende stund. Det...

  • Bli kjent i Salvador

    Salvador ligger i landsdelen Bahia på Brasils nordøstlige kyst, på en V-formet halvøy ut i Atlanterhavet. Byen kalles både...

  • Turist i Salvador

    Salvador sentrum er ikke stort, og det er en fornøyelse å rusle rundt på egen hånd og oppdage alt byen har å by på for en...

  • Shopping i Salvador

    De handlelystne vil ha glade dager i Brasil. Med unntak av importerte varer ligger prisene generelt rundt en fjerdedel av...

  • Spise i Salvador

    En ting er sikkert; du går ikke småsulten fra en brasiliansk restaurant. Du får stort sett enorme og mettende porsjoner til...

  • Salvador Med barn

    Å reise til Brasil med barn er en fryd. Brasilianerne er svært glade i barn, er veldig familieorienterte og legger ofte veldig...

  • Salvador Hotell

    Valg av hotellets beliggenhet er avhengig av hva du ønsker å få ut av ditt opphold i Salvador. Hvis du vil bo i begivenhetenes...

  • Salvador Leiebil

    Å leie bil i Salvador er ikke spesielt billigere enn i Europa, regn med 500–600 kroner per dag. De fleste store bilutleiekjedene har kontorer på...

  • Sport i Salvador

    FotballDet bør ikke komme som en overraskelse for noen at Brasils store kjærlighet på sportsfronten er fotball. Landet har...

  • Attraksjoner i Salvador

    Palacio Rio BrancoMidt på Cidade Altas flotte torg Praca Tomé de Souza finner du dette storslåtte gamle palasset, bygd i 1549 for...

  • Salvador Videofilmer

    Salvador / Brasil Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Salvador for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Salvador Ferielenker

    Salvador har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Berlin for en ferietur. For...

  • Fakta om Salvador

    Salvador er av mange ansett å være Brasils vakreste by, og noe enhver turist må få med seg. Fakta er i alle fall at Salvador er...

  • Klima i Salvador

    Årstidene i Salvador og resten av den sørlige halvkule er stikk motsatt av det vi er vant med. Men forskjellene er ikke så...