Forsidebilde SurfersBeach

Verdens eldste suppe finner du selvsagt i Bangkok

Bangkok Wattana Panich

Tenk at en suppe kan være en turistattraksjon i seg selv

Redd for å spise mat som har gått ut på dato? Da står du kanskje ikke først i køen for å smake en suppe som er ca. 50 år gammel? Men det burde du!

At gammel mat, er dårlig mat, holder ikke hvis du besøker restauranten Wattana Panich i Bangkok. Det er ikke uvanlig med nudelsupper i Thailand, men suppen som tredjegenerasjonseier Nattapong Kaweeantawong serverer, er noe helt for seg selv. Selv i Thailand er 50-år gamle supper noe helt uvanlig.

Suppen er fersk og samtidig gammel

Restauranten Wattana Panich er viden kjent for sin eldgamle suppe, en suppe som faktisk går for å være verdens eldste rett. Hver kveld gjenbrukes en liten del av suppen, ved at den flyttes over i den nye rene kjelen hvor morgendagens suppemåltid tilberedes. Og slik har det foregått siden starten for nesten 50 år siden. På den måten får du en smak av den gamle orginale suppen på tungen, en smak ulikt alt annet.

Ingen kjenner oppskriften til suppen!

Det var bestefaren til Nattapong som fant opp suppen, men han skrev aldri ned oppskriften. Og det blir ganske så komplisert når den består av nudler, et mangfold av kinesiske urter, hvitløk, kanel, svart pepper og koriander. Og storfekjøtt.

Mangelen på oppskrift betyr at kokken putter i litt, rører, smakstilsetter, rører mer rundt, og sånn fortsetter det, til smaken er som originalen. Nattapong som har jobbet med suppen siden han var en liten gutt på fem år, sier at han nå nesten bare trenger å titte oppi kjelen, for å forstå hva som mangler.

Kjøttet koker i 7 timer

For å få kjøttet perfekt, kokes det i syv timer. Etter tre timer vil urter og krydder være absorbert av kjøttet. Da kuttes kjøttet i mindre biter, før det puttes tilbake i gryta, for å koke i ytterligere fire timer.

Suppen kokes på gaten

Tradisjonen tro iThailand, så tilberedes den enorme suppekjelen på fortauet utenfor restauranten, som forøvrig ligger nær elven Chao Phraya, som er selve livsnerven i Bangkok. Går du forbi restauranten, vil du alltid se en i familien røre rundt i den enorme gryta.

Restauranten Wattana Panich i Bangkok har adressen 336-338 Ekkamai Soi 18, Sukhumvit Road Klongtoey Nuea. Den ligger i et kjent turistområde, så du vil være i nærheten hvis du besøker Bangkok.

 

Reiseartikler Bangkok

bangkok tuk tuk

For de aller fleste av oss i Europa er det å komme til Thailand og Bangkok eksotisk, spennende og minnerikt.  Det er så mye å ta seg til, og Bangkok er så stor, at det må mange besøk til for i hele tatt kunne si at man kjenner byen.  



For mange oppleves Bangkok som lettere kaotisk, og det kan være vanskelig å finne ut hva man skal gjøre utover de vanligste turistsyslene.  Les Reiseplanetens reiseartikler om Bangkok og bli både klokere og inspirert!


Reiseplaneten redReiseplanetens reiseartikler fra Bangkok

 

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

 

Singapore-guiden!

  • Singapore

    Singapore er en smeltedigel av flere forskjellige kulturer, og er kanskje Asias mest "europeiske" by. Kontrastene fra...

  • Fly til Singapore

    Ved en reise til Singapore vil nok flybilletten bli din største enkeltutgift. En rekke flyselskaper står klare til å bringe deg...

  • Bli kjent i Singapore

    Singapore er både en øy, en by og en selvstendig stat, og har over 5,6 millioner innbyggere. Singapore ligger på enden av den...

  • Turist i Singapore

    De færreste reiser fra Europa til Singapore med intensjoner om å tilbringe hele feriereisen her. Mer vanlig er et par dagers...

  • Shopping i Singapore

    Den handleglade vil kunne komme til å gå fullstendig amok i Singapore og tømme kontoen sin på en ettermiddag. Og de av oss som...

  • Spise i Singapore

    Singapores multinasjonale smeltedigel har fått med seg det beste fra både indisk, kinesisk, malaysisk, arabisk og europeisk...

  • Singapore Med barn

    Singapore er et flott sted å ta med barna til. Ikke bare er folk i Singapore glade i barn, men hele kulturen er svært...

  • Hotell i Singapore

    Ditt valg av hotell i Singapore avhenger av prisen og hvilke attraksjoner du ønsker å være i nærheten av. Er du her for...

  • Singapore Leiebil

    De fleste store bilutleieselskapene har kontorer både på flyplassen og i sentrum, men du bør vurdere om du egentlig har bruk for en...

  • Singapore Sport

    Fotball er svært populært i Singapore, men i likhet med de fleste andre asiatiske land er folk mer interessert i å følge engelsk Premier...

  • Attraksjoner i Singapore

    Det finnes en rekke attraksjoner og severdigheter i Singapore. Du kan besøke flotte hindutempler og moskéer, se storslåtte...

  • Singapore Videofilmer

    Singapore Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Singaporefor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise,...

  • Singapore Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Singapore for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Singapore Fakta

    SINGAPORE - hovedstad i øystaten Singapore. Innbyggertall       Rundt 4,2 millioner Språk Mandarin, engelsk, malay og tamil Styreform Republikk. Religion Buddhisme 42,5%,...

  • Klima i Singapore

    Singapore har i praksis ikke årstider, temperaturene ligger konstant hele året mellom 24 og 32 varmegrader, og det regner jevnt...

  • Singapore Festivaler

    Thaipusam - Hindu-festivalen i Little India i Singapore Noen ting er slik at du ikke tror dine egne øyne. Dette er en slik...

  • Reiseartikler om Singapore

    Hvem har ikke drømt om en tur til Østen og Singapore? Her er Raffles Hotel, fantastiske Sentosa Island og masse mer!...