Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Tallinn-guiden!

  • Tallinn

    Tallinn er hovedstaden i Estland og er ikke uten grunn mest kjent for sin middelalderbebyggelse. Hele det historiske sentrum er på...

  • Fly til Tallinn

    Det er flere flyselskaper som flyr fra Norge til Tallinn selv om Estonian Air nå er lagt ned. Norwegian og SAS er blant de som...

  • Bli kjent i Tallinn

    Tallinn har ca. 450 000 innbyggere. Det offisielle språket er estisk, men også russisk er svært utbredt. Estland har vært under...

  • Turist i Tallinn

    Tallinn er ikke av de største byene, men som ofte i Øst-Europa er bydelene spredt over ganske store områder som gjør at for å se...

  • Shopping i Tallinn

    Shopping i Tallinn er for mange en fryd. Litt humoristisk blir det sagt at for hver ny butikk eller shoppingsenter som...

  • Spise i Tallinn

    Mest sannsynlig vil du komme til å spise på en restaurant i sentrum eller i gamlebyen, men husk at det finnes gode og spennende...

  • Tallinn Med barn

    Tallinn er en liten og hyggelig by, og selv om byen kan være varm om sommeren, er temperaturen vanligvis slik vi er vant til fra...

  • Hotell i Tallinn

    Det finnes mange hoteller i Tallinn, og det er god variasjon i utvalget. Vær nøye med å velge hvor i byen hotellet ligger. Mange er...

  • Leiebil i Tallinn

    Du får gode leiebiler til rimelige priser i Tallinn, men ikke billigere enn det som er vanlig ellers i Europa. Husk at veiene...

  • Sport i Tallinn

    Det er kanskje ikke sport vi forbinder mest med Tallinn, men det finnes naturligvis muligheter til både å drive sport selv og...

  • Attraksjoner i Tallinn

    Tallinn byr på en rekke attraksjoner og severdigheter. Først og fremst i kirkebygg og praktbygg, ja, arkitektur generelt. Det...

  • Tallinn Videofilmer

    Tallinn/ Estland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Tallinn for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Tallinn Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Tallinn for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Tallinn

    Tallinn er både hovedstad og den største og mest folkerike byen i Estland. Tallinn er naturlig nok det nasjonale sentrum for...

  • Klima i Tallinn

    Tallinn ligger bare cirka 700 kilometer rett øst for Oslo, og det er dermed naturlig nok ikke de store forskjellene i hverken...