Forsidebilde SurfersBeach

Lær å lage god thaimat når du er i Thailand

Thai food

Thaimat gir like mye glede å lage, som å spise! Og det sier ikke like når Thai-kjøkkenet av kjennere regnes blant verdens absolutt beste. Så hvorfor ikke unne seg selv et lite kokkekurs neste gang man besøker smilets land, Thailand?

Photo: "Ban Huahat07" by - Own work. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Commons


Stadig flere nordmenn tar matkurs i Thailand!

Antallet nordmenn som reiser til Thailand har eksplodert de siste årene, og det er ikke rart. Smilende mennesker og en service som rent ut sagt er glemt her hjemme, kombinert med fantastiske strender, herlig klima og spennende kultur, gjør Thailand til et reisemål som passer de aller fleste av oss. Vi skal heller ikke glemme maten.



Det er enkelt å gjenkjenne Thaimat på dens smakfullhet og unike blanding av det sure, søte og sterke. Maten lages ofte i wok for å beholde grønnsakenes sunnhet og friske smak. Det brukes gjerne urter til maten, og dermed mye mindre tørket krydder enn f.eks. i India. Ris er tilbehør til nesten alle matretter. "Kin kao" som betyr å spise, vil dersom det oversettes direkte, bety "å spise ris". Dette sier noe om risens betydning i Thaimaten.

Og ikke brukes spisepinner i Thailand heller. Så her kan alle forskyne seg uten problemer!

Phat phuk er ikke «fat fuck»

Grillede grønnsaker heter Phat phuk, men vær så vennlig å ikke bestill "fat fuck" av kelneren. I beste fall får du et smil. Nei, ta et thaimatkurs, lær deg hva rettene heter, og bedre, hvordan de uttales, og ikke minst lær å lage maten med likesinnede matelskere av Thaimat på din neste ferie!

Hent gratis reiseparlør Norsk - Thailandsk hos Reiseplaneten

Baipai Thai cooking i Bangkok

Bangkok har naturligvis en rekke matkurs for turister. Vi snakker jo tross alt om en av verdens største byer. Et kurs hos Baipai er et sikkert kort. Denne matskolen har fått en rekke gode tilbakemeldinger og byr på masse forskjellige kurs, både i lengde og type retter som skal lages.

Det arrangeres kurs hver dag hele uken med unntak av mandager. Ingen av kokkene som bistår deg her har mindre enn 10 års erfaring. Priser rundt 1800 bath eller i overkant av 300 kroner, for et dagskurs. Adressen er 150/12 Soi Naksuwan, Nonsee Road, ved Chongnonsee, Yannawa. I praksis tar det ca 15 minutter med taxi fra kjente Silom-området i Bangkok til skolens lokaler.

Samui Institute of Culinary Arts

Koh Samui er en av våre favorittøyer I Thailand, og ikke langt fra den verdensberømte stranden Chaweng Beach finner du Samui Institute of Culinary Arts hvor det arrangeres matlagingskurs dagen lang. Skolen har blant annet vært presentert på BBC og er anbefalt av Lonely Planet. Skolen legger stor vekt på å gi deg best mulig instruksjon ved å tilby kurs tilpasset din kompetanse. Her er kurs for nybegynnere om morgenen og mer avanserte kurs for øvede amatørkokker om kvelden. Adressen er 46/6 Moo 3, Chaweng Beach.



"Norsk" matskole på Koh Lanta

Koh Lanta er en herlig ferieøy som ligger rett utenfor det mer kjente feriestedet Krabi . Her er fortsatt paradiset inntakt og late dager på stranden kan kombineres med kokkekurs hos Junie Kovacs som har skapt konseptet Time for Lime. Denne norsk-amerikaneren har bodd lenge i Thailand og sammen med sine dyktige kokker gir de deg et kurs fylt med vennlighet, service og humor. Du finner Time for Lime 2,5 kilometer fra Ban Saladan, Koh Lantas viktigste landsby.

Pat hjelper deg på Phuket!

Phuket er på mange måter den store turistmaskinen i Thailand og her finnes det naturligvis utallige "kokkekurs". Du kan velge mellom alt fra store institusjoner til små kursgivere som drives fra egne hjem. Som et godt eksempel på sistnevnte kan vi foreslå Pats kokkekurs. Hun arrangerer matkurs for grupper fra 2 personer til vennegjenger opp til 8 personer. Kursene holdes hjemme hos Pat, et flott hus med moderne vestlig kjøkken. Her er også Bed & Breakfast hvis du vil bo litt mer "hjemlig" enn på et tradisjonelt hotell. Prisene er kun ca 1000 baht, eller ca 200 kroner per person per natt. Adressen er 26/4 Kwang Road.

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

Tallinn-guiden!

  • Tallinn

    Tallinn er hovedstaden i Estland og er ikke uten grunn mest kjent for sin middelalderbebyggelse. Hele det historiske sentrum er på...

  • Fly til Tallinn

    Det er flere flyselskaper som flyr fra Norge til Tallinn selv om Estonian Air nå er lagt ned. Norwegian og SAS er blant de som...

  • Bli kjent i Tallinn

    Tallinn har ca. 450 000 innbyggere. Det offisielle språket er estisk, men også russisk er svært utbredt. Estland har vært under...

  • Turist i Tallinn

    Tallinn er ikke av de største byene, men som ofte i Øst-Europa er bydelene spredt over ganske store områder som gjør at for å se...

  • Shopping i Tallinn

    Shopping i Tallinn er for mange en fryd. Litt humoristisk blir det sagt at for hver ny butikk eller shoppingsenter som...

  • Spise i Tallinn

    Mest sannsynlig vil du komme til å spise på en restaurant i sentrum eller i gamlebyen, men husk at det finnes gode og spennende...

  • Tallinn Med barn

    Tallinn er en liten og hyggelig by, og selv om byen kan være varm om sommeren, er temperaturen vanligvis slik vi er vant til fra...

  • Hotell i Tallinn

    Det finnes mange hoteller i Tallinn, og det er god variasjon i utvalget. Vær nøye med å velge hvor i byen hotellet ligger. Mange er...

  • Leiebil i Tallinn

    Du får gode leiebiler til rimelige priser i Tallinn, men ikke billigere enn det som er vanlig ellers i Europa. Husk at veiene...

  • Sport i Tallinn

    Det er kanskje ikke sport vi forbinder mest med Tallinn, men det finnes naturligvis muligheter til både å drive sport selv og...

  • Attraksjoner i Tallinn

    Tallinn byr på en rekke attraksjoner og severdigheter. Først og fremst i kirkebygg og praktbygg, ja, arkitektur generelt. Det...

  • Tallinn Videofilmer

    Tallinn/ Estland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Tallinn for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Tallinn Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Tallinn for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Tallinn

    Tallinn er både hovedstad og den største og mest folkerike byen i Estland. Tallinn er naturlig nok det nasjonale sentrum for...

  • Klima i Tallinn

    Tallinn ligger bare cirka 700 kilometer rett øst for Oslo, og det er dermed naturlig nok ikke de store forskjellene i hverken...