Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på indiske restauranter i Norge eller utlandet. Utvalget i New Delhi er naturligvis enda bedre. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på.
Indisk_mat
Apropos kjøtt, det er ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India og heller rusler rundt i bygatene enn å befinne seg på menyen. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I New Delhi kan du fråtse i mange forskjellige retter. Du kan prøve en av de mange nordlige rettene med chappati, et tynt brød, ved siden av. Eller du kan prøve en av de sørlige sterke karrirettene med ris eller grønnsaker, gujarati thalis i sine utallige vegetarvarianter eller til og med delikat ferskvannsfisk helt fra Bengal. Bestiller du retten bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som du kanskje tror, men av tørket fisk.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på spisekartet, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk lokal atmosfære enn luksushotellene.

New Delhis egne innbyggere spiser mange av sine måltider fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Indisk mat kan være sterkt krydret, spesielt karrirettene fra Goa-distriktet. Herfra kommer den berømte vindaloo. Snakk med kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med sterk krydret mat.

Dessertene er kanskje i søteste laget for skandinaviske ganer, med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskremen er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Wien-guiden!

  • Wien

    Wien representerer noe av det ypperste Europa har å tilby når det gjelder kunst og kultur. Wien er hovedstaden i Østerrike og synonymt...

  • Fly til Wien

    Du flyr enkelt til Wien med en rekke selskaper.  Raskest er antagelig Austrian Airlines eller Norwegian som flyr direkte fra Oslo...

  • Bli kjent i Wien

    Wien er en by som oppfordrer den besøkende til å stresse ned og slappe av.  Skal du oppleve Wiens atmosfære, anbefaler vi at du...

  • Turist i Wien

    Wien innbyr til byvandring. Det er en koselig og sjarmerende by, og avstandene er ikke altfor store. Dessuten finnes det mange...

  • Shopping i Wien

    Wien er ikke en billig shopping-by. Historisk har det alltid vært dyrt i Wien, ikke minst på grunn av aristokratiets rikdom og...

  • Spise i Wien

    De siste 30 årene har Wiens spisesteder hatt en virkelig oppblomstring. Generelt drikkes det mye øl i Østerrike, og dessuten produseres...

  • Med barn i Wien

    Wien er en sjarmerende, romantisk og kulturell by. Dette høres kanskje ikke så spennende ut for barn, men faktum er at Wien er...

  • Hotell i Wien

    Hotellene i Wien er anerkjent som meget gode. Du finner hoteller i alle prisklasser og typer, fra små familiedrevne gjestehus...

  • Leiebil i Wien

    Østerrike er et ypperlig land å kombinere med leiebil, både sommer og vinter. Med sine alper innbyr Wien og Østerrike til...

  • Sport i Wien

    Østerrike har en fantastisk natur og idrett som utøves ute er populært. Ikke minst skisport. Storbyen Wien gir deg både alpine...

  • Attraksjoner i Wien

    Wien er en gavepakke av severdigheter og attraksjoner. Ikke minst med tanke på sine flotte slott og vakre bygninger. Men du...

  • Videofilmer om Wien

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Wien for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise, men også til...

  • Wien Ferielenker

    Wien har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Wien for en ferietur. For...

  • Wien Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Wien for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og inn ved...

  • Fakta om Wien

    Wien er hovedstad i Østerrike og den mest populære byen å besøke for turister. Turister kommer fra hele verden for å ta del av...

  • Klima i Wien

    Wien har, som resten av sentral-Europa, fire klart definerte årstider. Vinteren kan være overraskende kald med tanke på den...

  • Reiseartikler fra Wien

    Det er ikke vanskelig å finne noe å skrive om når vi refererer til Wien. Denne byen har så utrolig mye å by på. Og ikke minst...