Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på indiske restauranter i Norge eller utlandet. Utvalget i New Delhi er naturligvis enda bedre. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på.
Indisk_mat
Apropos kjøtt, det er ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India og heller rusler rundt i bygatene enn å befinne seg på menyen. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I New Delhi kan du fråtse i mange forskjellige retter. Du kan prøve en av de mange nordlige rettene med chappati, et tynt brød, ved siden av. Eller du kan prøve en av de sørlige sterke karrirettene med ris eller grønnsaker, gujarati thalis i sine utallige vegetarvarianter eller til og med delikat ferskvannsfisk helt fra Bengal. Bestiller du retten bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som du kanskje tror, men av tørket fisk.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på spisekartet, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk lokal atmosfære enn luksushotellene.

New Delhis egne innbyggere spiser mange av sine måltider fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Indisk mat kan være sterkt krydret, spesielt karrirettene fra Goa-distriktet. Herfra kommer den berømte vindaloo. Snakk med kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med sterk krydret mat.

Dessertene er kanskje i søteste laget for skandinaviske ganer, med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskremen er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Zurich-guiden!

  • Zürich

    Zürich er en by det er enkelt å trives i. Sentrumsområdene med sine snirklete brosteinsgater og lystige uteliv er høyst...

  • Zürich Fly

    Det er ingen sak å komme seg til Zürich med fly.  Både SAS og Swiss flyr direkte fra  Norge til Zürich i skrivende stund....

  • Zürich Bli kjent

    Zürich startet sin historie for totusen år siden som romersk tollstasjon på grensen mellom Gallia og Romerriket, og ble ikke by...

  • Turist i Zürich

    Hvis du skal tilbringe en helg i Zürich og har tenkt å få med deg de største attraksjonene og galleriene, kan det være en svært...

  • Zürich Shopping

    Zürichs hovedgate er den verdensberømte shoppingavenyen Bahnhofstrasse. Her er halvannen kilometer med eksklusive og kostbare...

  • Zürich Spise

    Mange assosierer sveitsisk mat med fondue. Fondue er som oftest basert på ost, men tilbys også med olje eller sjokolade. Vil du...

  • Zürich Med barn

    Selve Zürich by har ikke så mange attraksjoner rettet spesielt rettet mot barn, men det burde likevel ikke være noe stort...

  • Hotell i Zürich

    Zürich er ikke en billig by, og de fleste hoteller har peilet seg inn på forretningskundene som ikke tenker pris. Mange av...

  • Zürich Leiebil

    Det er lett å komme seg til og fra Zürich med bil, men hvis du ikke har tenkt deg utenfor bygrensene i løpet av besøket ditt, er...

  • Zürich Sport

    Fotball i Zürich Fotball er populært i Sveits, selv om landet ikke utgjør noen stormakt i internasjonal sammenheng, per oktober 2009...

  • Attraksjoner i Zürich

    I Zürich vil du oppleve alt fra Romerske ruiner til moderne bygninger som vitner om et dynamisk og kapitalsterkt næringsliv. I...

  • Zürich Videofilmer

    Zürich / Sveits Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Zürich for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Zürich Ferielenker

    Zürich har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Zürich for en ferietur. For...

  • Zürich Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Zürich for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Zürich Fakta

    ZÜRICH Sveits største by Innbyggertall Rundt 375000 Offisielle språk Tysk Styreform Republikk Religion 46% romersk-katolsk, 40%...

  • Klima i Zürich

    Zürich i Sveits har i praksis to turistsesonger: Vinteren, når folk ankommer for å stå på ski i områdene rundt, og sommeren, når byen Zürich...

  • Zürich Reiseartikler

    Europas største urskive i Zürich Zürich er kanskje ikke den første byen du tenker på når det gjelder storbybesøk. Men ikke la deg...