Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Amsterdam-guiden

  • Amsterdam

    Amsterdam blir med rette omtalt som en by full av nyanser og kontraster. Her møtes hav og land, og bohemene vandrer side om side med...

  • Fly til Amsterdam

    Det er ikke vanskelig å finne fly fra Norge til Amsterdam. KLMhar avganger fra en rekke norske flyplasser og flyr direkte til...

  • Bli kjent med Amsterdam

    Amsterdam er hovedstaden i Nederland og er landets største by. Byen er likevel ikke større enn at du rekker over det meste i...

  • Klima i Amsterdam

    I likhet med resten av nord- Europa, har Nederland og Amsterdam fire klart definerte årstider. Våren er herlig i Amsterdam, når...

  • Turist i Amsterdam

    Amsterdam er sjarmerende gater, coffee-shops, brune barer og fantastisk kunst. Du vil enkelt kunne oppleve alt i løpet av en...

  • Shopping i Amsterdam

    Amsterdam har blitt betydelig bedre på shopping i de senere årene. Tidligere var Amsterdam og shopping synonymt med innkjøp av...

  • Spise i Amsterdam

    Du skal ikke behøve å gå sulten i Amsterdam. Det formlig kryr av restauranter av alle typer og i alle prisklasser. Flest...

  • Med barn i Amsterdam

    Amsterdam er en fin by å ha med barn til. Reisen er kort, klimaet er kjent (som Norge, men litt varmere), og maten er også som vi...

  • Hotell i Amsterdam

    Det kan være vanskelig å finne ledige hoteller i Amsterdam dersom du ønsker brukbar kvalitet og sentral beliggenhet. Det er ikke...

  • Leiebil og Amsterdam

    Leiebil er perfekt i kombinasjon med Amsterdam. For det første er leiebilprisene lave sammenlignet med det vi er vant til her...

  • Sport i Amsterdam

    Hvis du er interessert i sport og skal til Nederland, ja da finnes det ikke bedre by å besøke enn Amsterdam. I denne byen finnes det...

  • Attraksjoner i Amsterdam

    Amsterdam har mye å by på  når det gjelder attraksjoner og severdigheter.  Her finner du noen av verdens beste kunstmuseer!...

  • Transport i Amsterdam

    Nederland er flat som en pannekake og Amsterdam er naturligvis ikke noe unntak. Hvorfor ikke leie en sykkel og ta deg raskt...

  • Amsterdam Videofilmer

    Beerbiking i Amsterdam Noen vil ha party hele tiden. Og i Amsterdam er dette fullt mulig. Også mens du sykler. "Beerbiking" er en...

  • Amsterdam Ferielenker

    Amsterdam har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Amsterdam for en ferietur. For...

  • Kart over Amsterdam

    Klikk på ikonene på kartet over Amsterdam for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Fakta i Amsterdam

    Amsterdam er største by og hovedstad i Nederland, (Den Haag er regjeringssete).       Innbyggertall ca 745.000 Offisielt språk...

  • Amsterdam Parlør

    De færreste nordmenn snakker nederlandsk og det kan kan oppstå mange situasjoner hvor en liten parlør kan komme godt godt med. I...

  • Amsterdam Festivaler

    april Dronningens dag Den 30. april avholdes dronningens dag i Amsterdam. Vil du oppleve Amsterdam badet i fargen oransje er...