Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Bristol-guiden

  • Bristol

    Bristol har vel aldri vært nordboeres førstevalg som feriedestinasjon i England. En årsak har vært mangelen på direktefly. De nærmeste...

  • Fly til Bristol

    Våren 2008 åpnet SAS den første direkteruten mellom Norge og Bristol, med avganger flere ganger i uken fra Gardermoen.  Siden...

  • Bli kjent i Bristol

    Bristol ligger i sørvestlige England, rundt 18 mil vest for London og like ved grensen til sørlige Wales. Romerne hadde en...

  • Turist i Bristol

    Bristol sentrum er forholdsvis kompakt, og det aller meste av severdigheter og attraksjoner ligger i gangavstand fra hverandre....

  • Shopping i Bristol

    Shoppere har det svært enkelt og greit i Bristol. Ikke bare er det et godt utvalg, men de største shoppingdistriktene er også...

  • Spise i Bristol

    England er vel ikke først og fremst kjent for sine bidrag til den internasjonale haute cuisine. De mest kjente engelske rettene...

  • Ferie med barn i Bristol

    Bristol er, tross sin beskjedne størrelse, en ypperlig destinasjon for barnefamilier. Det er faktisk vanskelig å få med seg alle de...

  • Hotell i Bristol

    Bristol sentrum er forholdsvis kompakt, så uansett hvor du får hotell vil antageligvis ikke havne mer enn maksimalt tjue...

  • Sport i Bristol

    Som resten av England, er fotball utrolig populært i Bristol, til tross for at det er nærmere 30 år siden de hadde et lag i...

  • Leiebil og Bristol

    Hvis du bare har et par dager i Bristol og ikke har planer om å forlate byen på noen lengre utflukter, er det ikke noe poeng i å...

  • Attraksjoner i Bristol

    Clifton Suspension Bridge Bristols fremste attraksjon og symbol er denne 414 meter lange hengebroen over elven Avon. Broen er,...

  • Bristol Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Bristol for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Bristol Ferielenker

    Bristol har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Bristol for en ferietur. For...

  • Bristol Videofilmer

    Bristol & Bath Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Bristol for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Fakta om Bristol

    Bristol er den 6. største byen i England etter folketall. Innbyggertall Rundt 440000. Offisielle språk Engelsk Styreform Monarki...

  • Bristol Parlør

    De aller fleste nordmenn klarer seg godt med sine engelsk-kunnskaper, men ofte er det noen ord man ikke husker. Hent din egen...

  • Bristol Reiseartikler

    Storbritannias beste strand Bristol er en morsom by å besøke. Tro du oss. Og skaffer du deg en leiebil og kombinerer...

  • Klima i Bristol

    Bristol er lokalisert syd i Storbritannia og er et reisemål du kan besøke året rundt. Klimaet i Bristol er mildere enn de fleste...