Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Eindhoven-guiden

  • Eindhoven

    Eindhoven Reiseguide Velkommen til "the City of Lights"! Du trodde kanskje det kun var Paris som hadde dette kallenavnet? Men faktum er...

  • Eindhoven Fly

    Komme seg til Eindhoven Eindhoven Flyplass ligger kun ca 7 kilometer vest for Eindhoven sentrum. Flyplassen er i dag den nest største...

  • Eindhoven Bli kjent

    Bli kjent i Eindhoven som turist! Eindhoven befinner seg på den sørlige delen av Nederland, i regionen som heter Noord Brabant....

  • Eindhoven Hotell

    Hotell og overnatting i Eindhoven Det finnes en del store hoteller rett utenfor Eindhoven sentrum. Du finner også noen store...

  • Eindhoven Leiebil

    Leiebil i Eindhoven Leiebil er perfekt i kombinasjon med Eindhoven. For det første er leiebilprisene lave sammenlignet med det vi...

  • Eindhoven Spise

    Eindhoven - Mat og drikke Eindhoven er en by som har tiltrukket seg restauranter fra nær sagt hele verden, og du som turist kan...

  • Eindhoven Shopping

    Shopping i Eindhoven Det er ikke uten grunn at du ser mennesker shoppe med et smil i Eindhoven. Her er variasjonen av butikker så...

  • Eindhoven Sport

    Eindhoven - sport og idrett! Eindhoven er en idrettsby hvor store ressurser har blitt benyttet til å bygge enorme idrettsanlegg...

  • Eindhoven Attraksjoner

    Attraksjoner og severdigheter i Eindhoven Det er nok av severdigheter i Eindhoven. Og selv om byen ikke på langt nær er blant de...

  • Eindhoven Klima

    Vær og klima i Eindhoven I likhet med oss andre her nord i Europa, har Nederland og Eindhoven fire klart definerte årstider. Selv om...

  • Eindhoven Reiseartikler

    Blob har ankommet Eindhoven Du kan elske det eller hate det, men det er ingen ting å gjøre med det. Nå har the Blob kommet til...