Mat er generelt rimelig målt etter norsk målestokk.  Maten i Portugal er gjerne inspirert av havet, og ikke minst gjelder dette i Algarve og Faro. Fisk og skalldyr er obligatorisk å spise. Skalldyr som østers har spesielt gode forhold utenfor Ria Formosa, og en rekke restauranter benytter anledningen til å selge deg herlige retter med skalldyr.

---

---

Forsøk gjerne en catapana, en lokal sjømatrett. Navnet stammer gryta som benyttes, en type gryte/panne som maurerne tok med seg hit for hundrevis av år siden. Må du ha kjøtt så forsøk spesialiteten porco preto, eller sort gris.

Det finnes en rekke restauranter i Faro, og hele det internasjonale kjøkken representeres. Spansk, italiansk, fransk, indisk og kinesisk! Og portugisisk mat selvfølgelige. Prisen på mat og drikke er generelt hyggelig i Faro, men enkelte svært turistifiserte restauranter forsøker å få maksimalt ut av turistsesongen. Og det finnes restauranter i øverste kvalitetssjikt. Der må du regne med å betale det kvalitet koster også.

Utvalgte restauranter i Faro

Hvis du bare er ute etter et enkelt måltid så finnes det utallige restauranter og caféer både i gamlebyen og nybyen. For deg som er ute etter litt mer foreslår vi følgende:

Camane

Restauranten Camane som ligger på gaten Avenida Praia de Faro omtales blant de lokale innbyggerne å være blant regionens fem beste restauranter. For bordbestilling, ring +351 289 817 539. Kun åpen for middag i august. Spesialitet er itscaldeirada de lagosta (hummerstuing).

Monte Do Casal

Lokalene her rommer både et hyggelig og annerledes boutiquehotell og en litt annerledes, men velrenomert restaurant. Menyen består av internasjonale retter. Restauranten Monte Do Casal er populær. Du finner restauranten et lite stykke utenfor Faro, ved Estoi. Adressen er Cerro do Lobo. For bordbestilling ring +351 289 991 503. Restauranten er populær så bestill i god tid. En matopplevelse venter deg.

Taska

Dette er et spisested på et typisk vertshus med typisk mat for regionen, hvor hovedvekten av menyen kommer fra havet. Her kan du f.eks. spise ål, men også få carne de porco com ameijoas, eller svinekjøtt som vi kaller det i Norge. Adressen er Rua do Alportel 38. Ring +351 289 824 739 for bordbestilling.

Billig gourmet

Vil du spise rimelig mat, og har leiebil, så ta turen til Adega Vilalisa i Mexilhoeira Grande. Du er da vest for Faro, dvs. mellom Portimao og Lagos. Adressen er 52 Rua Francisco Bivar. Den kjente portugisiske matkritikeren José Quitério mener dette sjarmerende og lille spisestedet er blant de 100 beste restaurantene i hele Portugal. Mange tradisjonelle retter på menyen, ikke minst thecanja de conquilhas, (suppe med hjertemuslinger).

Uteliv i Faro

Det finnes noen få store diskoteker i Faro, men desto flere barer og puber. Ofte har disse levende musikk eller for den saks skyld karaoke som underholdning for sine sommergjester. Beste gaten for uteliv er Rua do Prior. Vi anbefaler f.eks. Fashion Kafe, Millennium III, Quata-Sabada, Koppus Klub og Che6. Husk at skikkelige partyer først starter etter midnatt.