Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Marseille

Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som fattige fiskere spiste. Etter hvert fant den veien til de kongelige middagstallerkenene, og regnes i dag som regionens fremste delikatesse. En ekte bouillabaisse skal inneholde minst fem forskjellige typer fisk, i tillegg til skalldyr, tomater, safran, olivenolje og urter. Prisnivået kan ligge fra 120 kroner til over 500 kroner avhengig av hvor eksklusive ingredienser den inneholder. Jo mer hummer, jo dyrere er den.



 

Bouillabaisse serveres overalt i Marseille, men vil du være sikker på å få den tilberedt på riktig måte, så se etter skiltet med «La Charte de la Bouillabaisse» som du finner på seksten restauranter, de fleste av dem rundt Vieux Port. Den mest navngjetne av disse er Le Miramari 12 Quai du Port.

Det franske kjøkken har selvfølgelig mye mer å by på, det regnes tross alt som verdens beste. Hvis lommeboken tåler det, så prøv gjerne franske spesialiteter som froskelår, hvitløkgratinerte snegler og gåselever. Hvis ikke, har du også valget blant hundrevis av rimeligere brasserier og pizzeriaer, i tillegg til indiske, marokkanske, kinesiske, japanske og armenske restauranter.

Drikke i Marseille

Av drikke er det selvsagt fransk vin som gjelder, og den er atskillig rimeligere her enn i Norge. Du kan få en halvflaske rødvin på restaurant fra 40 kroner. Franskmenn er også kaffedrikkere av rang, og espresso og café au lait er særs populært. Prøv disse gjerne med en cognac eller armagnac til.

Øl serveres som oftest bare fra flasker, men savner du en skummende halvliter, har selvsagt også Marseille irske puber ved navn Shamrock og O’Malley’s.

Tips: Les vår reiseartikkel Jakten på den perfekte Bouillabaisse i Marseille!

 

Kiev-guiden!

  • Kiev

    Reiseguide om Kiev! Hvis du forteller at du har tenkt å reise på en ferietur til Kiev, vil nok de fleste bli litt flakkende i blikket,...

  • Kiev Fly

    Fly til Kiev Det er lett å tro at Kiev og Ukraina ligger langt unna Norge, og at det er både kostbart og problematisk å komme...

  • Bli kjent i Kiev

    Kiev er hovedstaden i Ukraina, Europas største land etter Russland, og er en av Øst-Europas eldste byer, rik på historie og...

  • Kiev Transport

    Du mangler ikke alternativer for kollektiv transport i Kiev. Her finnes både t-bane, busser og minibusser, og fellesnevneren for...

  • Hotell i Kiev

    Hvis du tror at prisene på hotellrom i Ukraina er rimelige fordi det ligger i Øst-Europa, har du en ubehagelig overraskelse i...

  • Kiev Spise

    Det ukrainske kjøkken har ikke akkurat tatt verden med storm, og ukrainske restauranter i utlandet er fortsatt en kuriositet....

  • Kiev Shopping

    Kiev er nok ikke storbyen du reiser til for å shoppe. De importerte varene er generelt like dyre som i Vest-Europa, og de...

  • Kiev Sport

    I likhet med resten av Europa er det først og fremst fotball som betyr noe på sportsfronten i Ukraina. Og interessen har bare...

  • Kiev Leiebil

    Selv om flere av de største bilutleieselskapene har kontorer både på Kievs flyplass og i sentrum, og til tross for at...

  • Kiev Med barn

    Kiev er på ingen måte noen drømmedestinasjon for barnefamilier. Men hvis du skulle befinne deg i Kiev og ha med deg mindreårige, så er det...

  • Attraksjoner i Kiev

    Kiev er en stor by med en rekke severdigheter og attraksjoner. Ikke minst finnes det mange praktbygg og kirker. Noen helt...

  • Kiev Fakta

    Kiev - hovedstad i Ukraina og største by. Innbyggertall       Rundt 2,8 millioner offisiellt fastboende. Antagelig flere hundretusener...

  • Klima i Kiev

    Kiev kan besøkes når som helst på året, selv om vinteren ikke er ideell. Kvikksølvet kryper langt nullpunktet, og mange av byens...

  • Kiev Ferielenker

    Kiev har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Kiev for en ferietur. For...

  • Kiev Reiseartikler

    Hydropark i Kiev Hvem kunne tenke seg at Kiev har sin egen fornøyelsesøy? Den heter Hydropark og byr på strender, barer,...