Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Lisboa-guiden!

  • Lisboa

    Lisboa er Portugals hovedstad og ligger vakkert til ved Atlanterhavskysten ved utløpet av elven Tejo. Lisboa har gjennom hele...

  • Fly til Lisboa

    Det er mulig å fly direkte fra Norge til Lisboa, men i skrivende stund kun fra Gardermoen. Billettene kan utenfor høysesong fås...

  • Bli kjent i Lisboa

      Lisboa virker større enn innbyggertallet skulle tilsi. Det er kanskje ikke så rart når ca. en femdel av landets befolkning bor...

  • Shopping i Lisboa

    Shopping i Lisboa er både spennende og morsomt. Du finner elegante butikker langs hovedgatene, enorme kjøpesentre og markeder....

  • Spise i Lisboa

    Til å være et forholdsvis lite land har Portugal en stor variasjon av enkle matretter fra de ulike regionene, fra nord til sør....

  • Lisboa Med barn

    Ferie med barn med i Lisboa! Et av verdens største akvarium finner du i Lisboa!  Foto:Reiseplaneten - Bengt E. Olsen Lisboa er et...

  • Lisboa Hotell

    Lisboa har en rekke hoteller i alle prisklasser. De fleste hotellene ligger bra til med tanke på severdigheter. Søker du hotell...

  • Leiebil i Lisboa

    Leiebil fra Lisboa! Portugal er et lite land med bra veier. Leiebil er billig i Portugal og med generelt grei kjørekultur (dog svært...

  • Sport i Lisboa

      I Lisboa finner du alt du kan tenke deg av sport og idrett, så lenge du holder deg til sommeridretter.  Mange fra Norge reiser...

  • Lisboa Attraksjoner

    Attraksjoner og severdigheter i Lisboa! Belemtårnet i Lisboa - Copyright Reiseplaneten: Foto: Bengt E. Olsen Jeronimosklosteret (Mosterio dos...

  • Lisboa Transport

    Offentlig kommunikasjon i Lisboa   Undergrunnsbanen i Lisboa Metrosystemet (undergrunnsbanen) i Lisboa er nylig renovert og er en rask...

  • Lisboa Videofilmer

    Lisboa / Portugal Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Lisboafor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til...

  • Lisboa Ferielenker

    Lisboa har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Lisboa for en ferietur. For...

  • Lisboa Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Lisboa for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Lisboa Fakta

    Fakta om Lisboa! Lisboa -  Portugals hovedstad.  Lisboa er den største (mest folkerike) byen i Portugal!  Her finner du blant...

  • Klima i Lisboa

    Lisboa kan utmerket godt besøkes året rundt. Beliggenheten ved Atlanterhavet sørger for en svalende bris om sommeren, selv om...

  • Lisboa Parlør

    De færreste nordmenn snakker Portugisisk og det kan kan oppstå mange situasjoner hvor en liten parlør kan komme godt godt med. I...

  • Lisboa Festivaler

    Portugal har lange kulturtradisjoner og sterke mattradisjoner. Lisboa er en verdig representant for dette. Vi gir her et lite utvalg...

  • Lisboa Reiseartikler

    Lisboas beste strender Lisboa innbyr også til lengre besøk enn en langweekend. Spesielt om våren eller sommeren, når du kan...

  • Turist i Lisboa

      Lisboa tilbyr så mye av historie, kultur, severdigheter, museer, shoppingmuligheter, markeder, restauranter og folkeliv at du ikke...