Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Hamburg

hamburg cafe paris 1

Få matretter er så tett assosiert med en by som det hamburgeren er med Hamburg, selv om mange av oss kanskje aldri helt har tenkt over det.



Hamburgeren skal etter sigende ha fått navnet sitt etter en tysk immigrant fra Hamburg som solgte en matrett av stekt, kvernet kjøtt i New York på 1850-tallet. Kundene kalte retten opp etter kokken og kokkens hjemby, og navnet har holdt seg siden. Hamburgeren var egentlig det tyskerne kalte (og fortsatt kaller) en frikadelle, som i praksis er en stor og tykk kjøttkake som serveres med saus, poteter og grønnsaker.

Men heldigvis får du mer enn hamburgere i Hamburg. Utvalget av etniske spisesteder er enormt, og du finner både indiske, kinesiske, greske, tyrkiske, persiske, vietnamesiske og meksikanske restauranter i Hamburg. Det er heller ingen andre tyske byer som har flere spisesteder belønnet med stjerner i Michelinguiden, noe som borger for både kvalitet og et betydelig innhogg i feriebudsjettet.

Matkulturen i nordlige Tyskland er ikke spesielt fremmedartet for oss skandinaver, og ligger nærme det danske kjøkken.


Tradisjonelt går det ofte i pølser, stuinger med kjøtt og grønnsaker, og naturlig nok for en havneby er det mye fisk og sjømat å få. Porsjonene er vanligvis store og mettende.  Og selv for vegetarianere finnes det flere steder hvor du kan få deg en matbit. Tassajara i Eppendorf Landstrasse 14 er en av flere gode vegetarrestauranter og har eksistert siden 1976. Her får du veganmat, vegetarmat, laktosefri mat, og stedet har også øl og vin.  Les mer om Vegetarrestauranter i Hamburg her.

Fischerhaus i Hamburg

Av sjømatrestaurantene vil vi trekke frem Fischerhaus , et familiedrevet sted hvor du kan spise med utsikt over Elben. Usedvanlig godt utvalg i alt fra ål eller sild til laks eller hummer. Mettende posjoner til høyst overkommelige priser, og her får du faktisk også barneposjoner. Adressen er St Pauli Fischmarkt 14.

Cafe Paris

Hva med et besøk til en kvalitets bistro med franske aner midt i det flotteste Hamburg? Cafe Paris i Rathausstraße 4 (Altstadt) er sted man bare må få med seg hvis man er så heldig å få bord. Åpent fra 0900 til 2330 hele dagen. God lunsj og middag med en rekke retter. Mye kvalitet for pengene på Cafe Paris.

Trattoria da Enzo

Tar du turen til Wexstraße 34 vest for Stadthausbrücke og ikke alt for langt fra Altstadt kommer du til en restaurant som oser av sjarme og atmosfære. Folkelige priser også. Her får du det beste av det kjente i Italia og Tyskland. Åpent alle dager til kl 2300, med unntak av søndager hvor det er stengt. Gode tilbakemeldinger og et interiør som holder hele familien i gang.

Tyskland har en levende pubkultur, og de aller fleste pubene og bierstubene serverer også mat. Mange trives godt på The Irish Rover i Grossneumarkt, som markedsfører seg som et lite stykke Irland i Hamburg, og jammen føles det slik også. Her kan du både komme innom for en mettende lunch eller for å more deg på kveldstid til levende musikk. 

Det er heller ikke farlig å rusle rundt på Reperbahn eller ta seg en øl eller tre så lenge man oppfører seg normalt. Der kryr det av puber, barer og mer til. Og en matbit kan du få til svært rimelige priser.

Besøker du tverrgaten Groser Freiheit er du i "Beatles-gaten". Gå f.eks. "hele veien" til Indra Club 64 og besøk en club som oser av historie og som mange turister overser. NB! Indra Club 64 åpner sjelden tidlig. 


Drikke i Hamburg

Med unntak av irene og tsjekkerne er det ingen som drikker mer øl enn tyskerne, og ølet er en naturlig del av dagliglivet og kulturen. I likhet med engelskmennene, er det for tyskerne helt vanlig og sosialt akseptert å stikke innom en bierstube for et par øl etter jobben, uansett ukedag.

Tyskland har nærmere 1400 forskjellige bryggerier, mer enn noe annet land med unntak av USA. Det mest populære er det lyse pilsnerølet, men her produseres også utallige andre typer av øl, fra det sideraktige weissbier til mørkt bokkøl. Ølet i Tyskland er oftest noen promille sterkere enn det norske på 4,5%. 

Det yrer ikke av vingårder i Hamburg-distriktet, men ved Lübeck har det lenge blitt produsert vin av druer som er plukket og presset i Frankrike, og så fraktet i tretønner til Lübeck. Interesserte bør prøve den lokale spesialiteten Rotspon, og besøke vinkjennerne von Melle i Beckergrube 86 i Lübeck, hvor du kan få teste over 350 forskjellige vintyper. 

------> NEXT PAGE

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

Liverpool-guiden!

  • Liverpool

    Siden utgangspunktet som en liten fiskerlandsby for over 800 år siden, har Liverpool hatt sine oppturer og nedturer. Byen som de...

  • Fly til Liverpool

    Det finnes en rekke alternative flyruter for en weekend i Liverpool.  Du kan fly direkte til Liverpools egen flyplass, eller...

  • Bli kjent med Liverpool

    Liverpool er en havneby med nærmere 450 000 innbyggere i det nordvestlige England, et par mil fra den nordlige grensen mot...

  • Turist i Liverpool

    Liverpool sentrum er forholdsvis kompakt, og det aller meste av severdigheter og attraksjoner ligger innenfor gangavstand fra...

  • Shopping i Liverpool

    Suvenirene som den gjennomsnittlige Liverpool-turisten kommer hjem med, er gjerne Beatles-musematte, fotballtrøye, John...

  • Spise i Liverpool

    England er vel kanskje ikke først og fremst kjent for sine bidrag til det internasjonale haute cuisine. De mest kjente engelske...

  • Liverpool med barn

    Det finnes flere alternativer for å begeistre de yngste i eller rundt Liverpool. En fotballkamp på Anfield Roadkunne sikkert...

  • Hotell i Liverpool

    Liverpool er blitt atskillig dyrere de siste årene, og jo mer sentralt du bor, jo dyrere er det. Bestiller du tidlig, er det...

  • Leiebil i Liverpool

    Alle de store bilutleieselskapene har kontorer både på John Lennon Airport og i sentrum av Liverpool. Prisene er gode...

  • Sport i Liverpool

    I Liverpool er det absolutt ingen konkurranse når det gjelder sport. Fotball er religion i England, og intet lag har vunnet den...

  • Attraksjoner i Liverpool

    Ønsker du oversiktskart over Liverpool med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Liverpool! Anglican Cathedral Denne enorme...

  • Liverpool Videofilmer

    Liverpool Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Liverpoolfor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise,...

  • Liverpool Ferielenker

    Liverpool har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Liverpool for en ferietur....

  • Liverpool Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Liverpool for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Fakta om Liverpool

    Liverpool er Englands tredje største by når det gjelder innbyggertall.  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});...

  • Vær og klima i Liverpool

    Liverpool og England har, som resten av nord-Europa, fire klart definerte og ulike årstider. Vintermånedene er kalde og mørke,...

  • Liverpool Parlør

    De aller fleste nordmenn klarer seg godt med sine engelsk-kunnskaper, men ofte er det noen ord man ikke husker. Kanskje gjelder...

  • Liverpool Reiseartikler

    Liverpool og i fotsporene til Beatles Kan du tenke deg noe mer nostalgisk og herlig enn å ta en dag i Liverpool i fotsporene til the...

  • Billetter i Liverpool

    På denne siden kan du trygt og enkelt bestille billetter til din Liverpool-reise. Her får du billetter til Fotball, show,...