Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

London-guiden!

  • London

    London har noe å tilby alle turister, kanskje med unntak av skiturister. Er du interessert i shopping, kunst og kultur,...

  • Fly til London

    London som reisemål er spesielt gunstig for oss nordmenn. Det er flere årsaker: Flyreisen er kort (ca. 2 timer). Det er mange...

  • Bli kjent i London

    London er hovedstaden i Storbritannia og ligger ved elva Themsen (The Thames). London ble grunnlagt av romerne på 100-tallet e.Kr....

  • Turist i London

    London er en kjempestor by og inneholder så mye at den kan oppleves på uendelig mange måter. Er det ditt første besøk i London,...

  • Shopping i London

    Shopping i London kan måle seg med å shoppe både i New York og Paris. London har bokstavelig talt alt. Her finner du...

  • Spise i London

    London er kjent for sine mange tusen restauranter, og alle verdens kjøkken er representert i byen. Restaurantene spenner fra...

  • Ferie med barn i London

    London har alt - også for barn og man skal ikke være redd for å ta dem med på storbyferie til London. Og selv om mange...

  • Hotell i London

    Hotellene i London har ofte små (veldig små) rom, og kvaliteten er kanskje ikke slik du forventer. Du betaler mye for...

  • Leiebil og London

    London egner seg ypperlig i kombinasjon med leiebil. Det som kanskje er mest uvant, er venstrekjøring. Tro oss – det tar...

  • Fotball og sport i London

    I London kan du oppleve alt av sport og idrett.  Som den verdensmetropol London er, så er dette et sted som jevnlig arrangerer...

  • Attraksjoner i London

    Du kan antagelig besøke London flere ganger i året gjennom hele livet uten å få med deg alle attraksjonene og severdighetene....

  • London Videofilmer

    Vi har valgt ut noen filmer fra London som vi håper vil gi deg reiselyst og ferieinspirasjon til å besøke denne fantastiske...

  • London Ferielenker

    London har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Berlin for en ferietur. For...

  • Kart over London

    Her finner du kart over London sentrum for at du enkelt skal kunne bli kjent i byen. Nederst finer du interaktivt kart hvor du...

  • Fakta om London

    London er Englands største by. Både når det gjelder innbyggere og tilreisende turister. London er Europas finanssentrum og blant de...

  • Vær og klima i London

    Som resten av nord-Europa, har London og England fire klart definerte og ulike årstider. Selv om været generelt er høyst...

  • Billetter i London

    På denne siden kan du trygt og enkelt bestille billetter til din London-reise. Her får du billetter musikaler og teater,...

  • Reiseartikler fra London

      London er en metropol som aldri slutter å overraske.  En by du elsker fra første møtet, men som du kanskje aldri blir ordentlig...

  • London Reisetips

      Få reisetips om London eller skriv dine reisetips! Vi i Reiseplaneten tar med glede imot dine reisetips, enten det er...

  • London Bøker

    Er du interessert i London? Her finner du alle typer bøker som handler om London, det være seg reiseguider, reiseskildringer,...

  • London Pdf-guide

    Reiseguide til deg! London har noe å tilby alle turister, kanskje med unntak av skiturister. Er du interessert i shopping, kunst...

  • London Festivaler

    London har alt og denne største av alle verdensmetropoler i Storbritannia har naturligvis en rekke festivaler, parader og...