Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på indiske restauranter i Norge eller utlandet. Utvalget i New Delhi er naturligvis enda bedre. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på.
Indisk_mat
Apropos kjøtt, det er ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India og heller rusler rundt i bygatene enn å befinne seg på menyen. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I New Delhi kan du fråtse i mange forskjellige retter. Du kan prøve en av de mange nordlige rettene med chappati, et tynt brød, ved siden av. Eller du kan prøve en av de sørlige sterke karrirettene med ris eller grønnsaker, gujarati thalis i sine utallige vegetarvarianter eller til og med delikat ferskvannsfisk helt fra Bengal. Bestiller du retten bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som du kanskje tror, men av tørket fisk.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på spisekartet, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk lokal atmosfære enn luksushotellene.

New Delhis egne innbyggere spiser mange av sine måltider fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Indisk mat kan være sterkt krydret, spesielt karrirettene fra Goa-distriktet. Herfra kommer den berømte vindaloo. Snakk med kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med sterk krydret mat.

Dessertene er kanskje i søteste laget for skandinaviske ganer, med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskremen er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Malta-guiden!

  • Malta

    Malta er en liten solfylt øy med flotte strender omgitt av et knallblått Middelhav.  Malta har alle forutsetninger for å være en...

  • Fly til Malta

    Det er slett ikke slik at det kryr av direkteruter mellom Norge og Malta med rutefly.  Om det er noen I det hele tatt, så er...

  • Bli kjent på Malta

    Malta er en liten øystat i Middelhavet, beliggende mellom Sicilia, Tunisia og Libya. Folketallet ligger på rundt 425 000, og...

  • Turist på Malta

    Det er ikke noe stort problem å reise rundt og oppdage Malta på egen hånd i ditt eget tempo, men hvis du foretrekker en...

  • Shopping på Malta

    For å helle litt kaldt vann i årene til de handleglade: du reiser ikke til Malta for å shoppe. Malteserne selv reiser til...

  • Spise på Malta

    Malta er på ingen måte noen gourmetdestinasjon, men maten er generelt både god og rimelig. Maltesisk mat er naturlig nok...

  • Malta Med barn

    Malta er et fint reisemål for familier med barn. Malteserne er generelt svært flinke til å tilpasse seg de minste, og du får som...

  • Hotell på Malta

    Hvor på Malta du velger å bo, avhenger helt av hva du vil ha ut av besøket ditt. Hvis du vil ha en avslappende...

  • Leiebil på Malta

    Hvis du ønsker å leie bil og komme deg rundt på egen hånd på Malta, så vær oppmerksom på at det er venstrekjøring....

  • Sport på Malta

    Malta er et eldorado for vannsport.  Men klimaet sørger også for at typiske sommeridretter har gode kår nær sagt året rundt.  Selv...

  • Attraksjoner på Malta

    Det er umulig å se alle attraksjonene og severdighetene på Malta i løpet av en ferie.  Da skal du i alle fall både ha lang ferie...

  • Videofilmer fra Malta

    Sjekk ut Reiseplanetens utvalgte videofilmer om Malta.  Vi samler sammen noen gode videofilmer om Malta for å gi deg inspirasjon til å...

  • Malta Ferielenker

    Malta har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Malta for en ferietur. For...

  • Malta Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Malta for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Malta

    Reiser du til Malta så besøker du samtidig EUs minste medlemsland, både når det gjelder folketall og areal. (adsbygoogle =...

  • Klima på Malta

    Du kan utmerket godt besøke Malta når som helst på året, men hvis du kommer hit for å bade og sole deg, vil du nok ha strendene...

  • Reiseartikler om Malta

    Malta burde kanskje vært enda mer foretrukket som ferieøy enn det den faktisk er.  Med sin eldgamle fascinerende historie, sitt...