Forsidebilde SurfersBeach

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Manchester-guiden

  • Manchester

    I mange år var det bare forretningsreisende som besøkte Manchester, men etter hvert som byens profil vokste i utlandet og nye...

  • Fly til Manchester

    Det er i skrivende stund mulig å komme seg direkte fra fra Norge til Manchester. Ruten trafikkeres fem ganger i uken. Du kan få...

  • Bli kjent i Manchester

    Manchester er en by på størrelse med Oslo og ligger i det nordvestre England. Rundt 445 000 innbyggere bor innenfor bygrensene,...

  • Turist i Manchester

    Manchester sentrum er forholdsvis kompakt, og det aller meste av severdigheter og attraksjoner ligger innenfor gangavstand for...

  • Shopping i Manchester

    Å handle i Manchester er enkelt, morsomt og kostbart. Enkelt, fordi du har det meste innenfor gangavstand i sentrum. Morsomt,...

  • Spise i Manchester

    England er vel kanskje ikke først og fremst kjent for sine bidrag til det internasjonale haute cuisine. De mest kjente engelske...

  • Manchester Med barn

    Manchester er nok ikke førstevalget for en barnefamilie på ferietur, selv om det finnes en del aktiviteter som kan forlyste de...

  • Hotell i Manchester

    Manchester har blitt atskillig dyrere de siste årene, og jo mer sentralt du bor, desto dyrere er det. Bestiller du tidlig, er...

  • Leiebil og Manchester

    Alle de store bilutleieselskapene har kontorer både på Manchester Airport og i sentrum. Prisene er gode sammenlignet med de...

  • Manchester Sport

    Fotball i ManchesterHer er det absolutt ingen konkurranse. Fotball er religion, Old Trafford er det helligste tempel,...

  • Attraksjoner i Manchester

    Alle høykulturelle for ha oss unnskyldt, for i Manchester er det fotball som er den største attraksjonen. I sentrum, dog ikke...

  • Manchester Videofilmer

    Manchester Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Manchesterfor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Manchester Ferielenker

    Manchester har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Manchester for en...

  • Manchester Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Manchester for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Fakta om Manchester

    Manchester er Englands femte største by målt etter folketall. Innbyggertall       ca 450 000 Språk Engelsk. Styreform Monarki....

  • Klima i Manchester

    Manchester og England har, som resten av nord-Europa, fire klart definerte og ulike årstider. Vintermånedene er kalde og mørke,...

  • Billetter i Manchester

    Drømmer du om å se Manchester United? På denne siden kan du trygt og enkelt bestille billetter til din Manchester-reise. Her får du...

  • Manchester Festivaler

    VM i Kullbæring I England elsker man 'crazy stunts' og veddemål fører til så mangt. Dette veddemålet ble til verdensmesterskapet i...

  • Reiseartikler om Manchester

    Manchester er mer enn fotball. Mer enn konserter, house-parties, klubbnetter og Chinatown også! Bli kjent med Manchester sammen...