Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Marrakech-guiden

  • Marrakech

    Marrakech er ikke den største byen i Marokko, men utvilsomt den mest eksotiske og afrikanske, hvis man sammenligner med andre...

  • Fly til Marrakech

    I skrivende stund er det kun Norwegian som har direkte ruteflyvninger til Marrakech, eller noe annet sted i Marokko, eller...

  • Marrakech Bli kjent

    Marrakech ble grunnlagt i 1062, og var hovedstaden i det marokkanske kongedømmet frem til 1600-tallet. Med unntak av en periode...

  • Marrakech Turist

    Marrakechs sentrum er forholdsvis kompakt, og det aller meste av severdigheter og attraksjoner ligger i gangavstand fra...

  • Marrakech Shopping

    I de trange gatene nord for Djemaa el-Fna ligger soukene hvor du blir tilbudt alt, enten det er gullsmykker, radioer, høns,...

  • Marrakech Spise

    Det marokkanske kjøkken er en herlig blanding som gjenspeiler både den sammensatte kulturen i landet, og beliggenheten i...

  • Marrakech Med barn

    Hvis du er på utkikk etter en destinasjon hvor du kan reise med små barn eller ha en hyggelig familieferie, er nok kanskje ikke...

  • Marrakech Hotell

    Du finner overnattingstilbud i alle prisklasser i Marrakech, fra de enkleste gjestehus til de mest overdådige luksushoteller....

  • Marrakech Leiebil

    Hvis du har lyst til å komme deg ut av Marrakech og oppleve litt mer av Marokko, er det slett ingen dum idé å leie en bil....

  • Marrakech Sport

    Som nesten overalt ellers i verden, er fotball svært populært også i Marokko. Når det er en storkamp på TV, uansett om det er...

  • Marrakech Attraksjoner

    Koutoubia-moskéenMidtpunktet i Marrakech kan ikke-muslimer bare besøke fra utsiden. Den over 800 år gamle Koutoubia-moskéen er byens...

  • Marrakech Videofilmer

    Marrakech / Marokko Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Marrakech for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Marrakech Ferielenker

    Marrakech har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Marrakech for en ferietur....

  • Marrakech Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Marrakech for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Marrakech Fakta

    MARRAKECH - Marokkos tredje største by og hovedstad i regionen Marrakech-Tensift-El Haouz. Innbyggertall Rundt 1,050,000 Offisielle...

  • Klima i Marrakech

    Du kan i praksis reise til Marrakech og Marokko absolutt når som helst på året, men de fleste vil finne klimaet ubehagelig varmt...

  • Marrakech Reiseartikler

    Marokko - en eventyrverden I hvilket land kan du surfe på Atlanterhavskysten på morgenen, kjøre slalom 3200 meter over havet på...