Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Marseille-guiden!

  • Marseille

    Marseille er den eldste byen i Frankrike, og har i alle år vært en eksotisk smeltedigel av forskjellige kulturer. Marseille var porten...

  • Fly til Marseille

    Det er ikke sikkert du finner direkteruter fra Norge til Marseille. Flyturen tar tre timer. Hvis du er tidlig ute med...

  • Bli kjent i Marseille

    Marseille ligger ved Middelhavets kyst i Provence i Sør-Frankrike, og ble grunnlagt som handelshavn for 2600 år siden av grekere fra...

  • Turist i Marseille

    Selv om Marseille er en svært stor by i utstrekning, ligger de fleste av severdighetene innenfor gangavstand fra hverandre, og...

  • Shopping i Marseille

    Shopping er nok ikke den viktigste grunnen til å besøke Marseille. Byen er ikke det samme shoppingparadiset som Paris eller...

  • Spise i Marseille

    Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som...

  • Marseille med barn

    Skal du besøke Provence-området sammen med små barn, er kanskje ikke Marseille det mest ideelle reisemålet. Marseille har nesten ingen...

  • Hotell i Marseille

    Marseille er kanskje Provence-områdets minst turistpregede by, og dermed er det som regel ikke noe problem å få tak i et sted å...

  • Leiebil i Marseille

    Marseille er et godt utgangspunkt for utflukter til Provence og de flotte stedene langs den franske Rivieraen. Leiebil kan...

  • Sport i Marseille

    Sportsinteresserte har flere alternativer i Marseille. Først og fremst er franskmenn opptatt av fotball, naturlig nok for et...

  • Attraksjoner i Marseille

    Basilique Notre Dame de la GardeDet fremste symbolet på Marseille ligger på en høyde 154 meter over havet med en praktfull...

  • Marseille Videofilmer

    Marseille / Frankrike Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Marseille for deg slik at du skal kunne få...

  • Marseille Ferielenker

    Marseille har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Marseille for en ferietur....

  • Marseille Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Marseille for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut...

  • Marseille Fakta

    MARSEILLE - Frankrikes nest største by og hovedstad i Provence-Alpes-Côte d'Azur-regionen Innbyggertall       Rundt 800.000. Offisielle...

  • Klima i Marseille

    I likhet med resten av den franske riviera, nyter Marseille godt av et svært mildt og behagelig klima. Sommermånedene...

  • Reiseartikler om Marseille

    Marseille er eksotisk og spennende, og mange gode historier kommer herfra. Denne store byen sør i Frankrike er kjent for mat og en...