Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat fra indiske restauranter i Norge. Utvalget i Mumbai er selvfølgelig enda større. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på. Restaurantene i Mumbai har også mye sjømat på menyen i motsetning til store deler av resten av landet.

Apropos kjøtt, så er det ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I Mumbai kan du prøve flere av rettene fra den nordlige delen av India med chappati ved siden av, du kan prøve sterke karriretter fra den sørlige delen av India med ris eller grønnsaker, retten gujarati thalis med sine utallige vegetarvariasjoner eller delikat ferskvannsfisk fra Bengal.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på menyen, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk, lokal atmosfære enn luksushotellene.

Mumbais egne innbyggere spiser mange av måltidene fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Bestiller du retten Bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som man skulle tro, men av tørket fisk.

De fleste er vel oppmerksomme på at indisk mat kan være sterkt krydret, så spør kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med det. Spesielt karrirettene fra Goa-distriktet er ekstremt sterke; herfra kommer den berømte vindaloo.

Dessertene vil kanskje være i søteste laget for skandinaviske ganer med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskrem er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Milano-guiden!

  • Milano

    Milano er porten mellom Italia og det sentrale Europa og er maktsenteret for design, mote og den vellykkede finansindustrien. Byen...

  • Fly til Milano

    Det er rimelig enkelt å fly til Milano. Alle store flyselskaper flyr hit, blant annet KLM, Brussel Airways, Norwegian og SAS....

  • Bli kjent i Milano

    Milano antas å være av keltisk opprinnelse datert så tidlig som ca 600 f.Kr. Rundt 222 f.Kr ble byen underlagt romerne og Milano ble...

  • Turist i Milano

    Milano er en stor og mektig by, og det er ikke lett å prioritere tiden riktig hvis du bare skal tilbringe en weekend her....

  • Shopping i Milano

    Er du glad i shopping er Milano stedet for deg. Her er det et enormt utvalg av klær, sko, vesker, belter, parfyme og smykker,...

  • Spise i Milano

    Det som kjennetegner matretter fra Lombardio-regionen som Milano tilhører, sammenlignet med mye annet i Italia, er bruken av...

  • Milano Med barn

    Milano er kanskje ikke destinasjonen man først og fremst tenker på når man skal reise med barn. Men det er lov å ta feil. ...

  • Leiebil i Milano

    Det å kjøre bil rundt i Milano er ikke å anbefale. Det er mye trafikk og ikke lett å finne frem på ukjent grunn. Og det er ikke...

  • Sport i Milano

    Milano er først og fremst fotball, eller calcio som italienerne kaller sin fotballserie, takket være byens to store giganter og...

  • Hotell i Milano

    Det er ikke vanskelig å finne hoteller i Milano. Det er bredt tilbud og hotellene varierer fra de aller flotteste i verden, til...

  • Attraksjoner i Milano

    Milano har en enorm mengde med attraksjoner. Vi har her gjort et utvalg som vi mener er viktig å få med seg når du er i Milano,...

  • Billetter i Milano

    Her kan du trygt og enkelt lese mer, og bestille billetter til din Milano-reise. Her får du billetter sightseeing og teater, attraksjoner...

  • Milano Ferielenker

    Milano har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Milano for en ferietur. For...

  • Milano Videofilmer

    Milano / Italia Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Milanofor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Fakta om Milano

    Milano er den nest største byen i Italia med tanke på innbyggertall (etter Roma) og er hovedstaden i landsdelen Lombardia....

  • Klima i Milano

    Milano har et kontinentalt klima, med våte, kjølige vintere og varme sommere. Men det er stort sett behagelige temperaturer,...

  • Kart over Milano

    Kart over Milano sentrum for at du enkelt skal kunne bli kjent i byen. Du kan enkelt zoome kartet ut og inn ved å bruke...

  • Reiseartikler om Milano

    Reiseartikler fra Milano er spennende.  Vi snakker om en by som italias motehovedstad (og det sier ikke lite), og som har verdens...