Forsidebilde SurfersBeach

Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat etter besøk på indiske restauranter i Norge eller utlandet. Utvalget i New Delhi er naturligvis enda bedre. Inderne har over hundre forskjellige måter å tilberede kjøtt på og nesten dobbelt så mange måter å tilberede grønnsaker på.
Indisk_mat
Apropos kjøtt, det er ganske begrenset hva slags kjøtt du kan regne med å finne på menyen. Storfekjøtt skal du lete lenge etter, siden kua er hellig i India og heller rusler rundt i bygatene enn å befinne seg på menyen. Svinekjøtt serveres heller ikke mange steder, så hovedsakelig vil du bli tilbudt kylling eller lam.

I New Delhi kan du fråtse i mange forskjellige retter. Du kan prøve en av de mange nordlige rettene med chappati, et tynt brød, ved siden av. Eller du kan prøve en av de sørlige sterke karrirettene med ris eller grønnsaker, gujarati thalis i sine utallige vegetarvarianter eller til og med delikat ferskvannsfisk helt fra Bengal. Bestiller du retten bombay duck, vil du kanskje bli overrasket når retten blir servert. Den består ikke av and som du kanskje tror, men av tørket fisk.

De fleste bedre hotellene har indiske retter på spisekartet, men de mindre restaurantene er også vel verdt et besøk siden de kan tilby en mer autentisk lokal atmosfære enn luksushotellene.

New Delhis egne innbyggere spiser mange av sine måltider fra gatebodene som står tett i tett langs de mest trafikkerte handlegatene. Blant de mest populære rettene er pav bhaji, en type velsmakende brødlefse fylt med grønnsaker og krydder. Kinesisk mat er også svært populært.

Indisk mat kan være sterkt krydret, spesielt karrirettene fra Goa-distriktet. Herfra kommer den berømte vindaloo. Snakk med kelneren på forhånd hvis du ikke er komfortabel med sterk krydret mat.

Dessertene er kanskje i søteste laget for skandinaviske ganer, med alle sine kaker gjennomtrukket av sukker og honning, men kulfi-iskremen er unntaket. Den er mer kremaktig enn vestlig is, ofte lagd av kokt vannbøffelmelk. Den fås i flere smaksvarianter som mango, kardemomme eller pistasj.

Munchen-guiden!

  • Reiseguide Munchen

    Selv om München er den storbyen i Tyskland som ligger lengst unna Norge, så er den alikevel den tyske byen som de fleste av oss...

  • Fly til Munchen

    Du har flere muligheter for å komme deg raskt og rimelig til München fra Norge. Norwegian flyr direkte til München fra Oslo...

  • Bli kjent i Munchen

    München er Tysklands tredje største by med cirka 1,3 millioner innbyggere, og er dessuten hovedstaden i delstaten Bayern. Byen...

  • Shopping i Munchen

    La oss si det med en gang. Det er gøy å shoppe i Munchen. Det er et mylder av butikker, og alle i familien får sitt!  Typiske...

  • Spise i Munchen

    Tysk mat har ikke ord på seg for å være verdensledende, men det er rause porsjoner og velsmakende retter. Ofte domineres menyen...

  • Hotell i Munchen

    München har mer enn nok hoteller til at du greit finner et overnattingssted som passer deg. Unntaket er under oktoberfestivalen, du vet den store...

  • Leiebil i Munchen

    Tyskland og München egner seg utmerket i kombinasjon med bil. For det første er det rimelig med leiebil i Tyskland. Det finnes...

  • Med barn i Munchen

    Vi ser ingen problemer med det å ta med barn til München. Det eneste må være hvis du er livredd for at det skal dukke opp en...

  • Sport i Munchen

    Tyskere generelt er svært glade i sport, og München gjør på ingen måte skam på dette. I München kan du bedrive alle typer...

  • Attraksjoner i Munchen

    München har så mange attraksjoner, så forskjellige og så besøksverdige at det nesten er en skam at vi ikke ramser dem opp alle...

  • Munchen Klima

    München har et kontinentalt klima, men naturlig nok modifisert av Alpene. Fjellene kan naturlig nok også bidra til at kraftige...

  • Munchen Kart

    Her har du Reiseplanetens interaktive kart over München.  Husk at du kan zoome inn og ut ved å bruke piler/knapper på siden av...

  • Munchen Reiseartikler

    Munchens beste Biergartens Det er noe helt eget å drikke øl på en typisk tysk Biergarten. Sett deg ned på en trebenk og nyt...