Forsidebilde SurfersBeach

Japansk mat er mer enn sushi!  Det er en drøm å spise mat i Tokyo. Men en dyr drøm. Det finnes så mange gode restauranter at du knapt nok aner det. Det er ikke å ta munnen for full, når vi sier at Tokyo er verdens nye gourmet-hovedstad. Og det er mer enn maten som gjør at vi turister sperrer opp øyne og munn. Ukjent kjøkkenverktøy ser både eksotisk, spennende og elegant ut. Det være seg flasker og krukker til olje, saus, drikke (f.eks. til sake) eller kurver, kniver eller ris-tønner.

Det er veldig dyrt med kjøtt i Japan. Så også i Tokyo. Derfor går det mye i fisk, grønnsaker, ris og nudler. Ønsker du noe annet enn fisk, så spis gjerne kylling, gjerne på indisk restaurant.  Ellers finnes det nudel-shapper på hvert annet gategjørne.


Reiseplanet-mannen Sjekk restauranttips og mye annet i Tokyo på vår reisetipsside

Problemet for førstegangsturister er at mye av maten ser ukjent ut. Og ikke forstår du nødvendigvis så mye av plakater og informasjon på restauranten heller. Det du vil legge merke til er at mange av restaurantene spesialiserer seg på en type smak eller spesielle retter. I en så stor by som Tokyo finnes det selvsagt mange restauranter som lager mat etter vesterlandsk kjøkken, f.eks. italiensk, fransk, tysk og så videre. Og naturligvis finner du kinarestauranter her som ellers i verden. Men skal du prøve japansk mat, så vit at noen av de vanligste og mest tilgjengelige spesialitetene er:

Sushi-restauranter og Sashimi-restauranter byr på ris og rå fisk. Dette er retter vi tror de aller fleste nå har blitt kjent med fra sitt eget hjemland. Sushi-restauranter har tatt verden med storm de senere år.

Bento er navnet på lunsjbarer som gir deg billig og enkel mat i en boks. Variasjonen i retter er stor og du vil garantert finne noe du liker

Tempura-restauranter er restauranter som byr på friterte retter. Maten er både kjøtt, fisk og grønnsaker. Bestiller du teishoku så får du dagens spesial.

Fugu-restauranter er for deg med spesiell mat-interesse og/eller sterke nerver. Fugu er kanskje den farligste retten i verden, siden feil tilberedning kan medføre døden for den som spiser fisken. Det er kun helt spesielle Fugu-kokker som får tilberede maten. Noen av de dyktigste kokkene lar retten inkludere en svært liten del av giften, slik at du som gjest kjenner en prikking på tunga!

Curry-restauranter med aner fra India finner du mange av i Tokyo. Hit kommer du for sterke kjøttretter og grønnsaksretter, uten at vi på noen som helst måte skal si det er like sterkt krydret her som i opprinnelseslandet.

Drikke i Tokyo
Japanere flest er langt fra avholdsfolk, og det drikkes mer enn du kanskje forventet? Det drikkes mye øl, i tillegg til det allstedsnærværende glasset med sake. Sake er å regne som omskriving av sprit, og finnes i et utall varianter.  Japansk øl er meget godt, og du behøver ikke bytte ut disse med kjente øl-merker fra Europa hvis du ikke absolutt må ha en Guinness da.

Vi anbefaler forøvrig at du smaker en Awamori som er et risbrennevin som skiller seg fra tradisjonell sake i smak.

En litt morsom tilleggsinformasjon er at du finner et gedigent utvalg av sportsdrikker i Japan. Og slapp av, du behøver ikke trene for å fortjene en smak av disse. Finn din favoritt!  Og du må også smake japansk te, grønn naturligvis. Du får det på alle restauranter.


Restaurantområder
Daikanyama  er området hvor du finner den hippeste café-kulturen i Tokyo. Hit kommer du enkelt ved å ta toget fra Shibuya. Nærmere bestemt ett stopp.
 
Fiskemarkedet Tsukiji
Tsukiji er vel det nærmeste et sushi-mekka et menneske kan komme. Beliggenheten er ikke langt fra Ginza. Her er mer enn fisk, også grønnsaker, frukt og kjøtt.  Dette er et sted du bare må besøke.  Tunfisk-auksjonen starter før 06.00 på morgenen. Så møt opp tidlig hvis du vil ha med deg det.

Odaiba
Besøk også Odaiba.  Odaiba befinner seg ved Tokyo-bukta og er et "nytt" område sydvest i Tokyo hvor shopping og mat er satt på dagsorden.

Praha-guiden!

  • Praha

    Praha kalles for Den gylne byen, Byen med de tusen spir og Europas hjerte. Kjært barn har mange navn, og alle Prahas navn er vel...

  • Fly til Praha

    Både Norwegian, SAS og Czech Air flyr direkte fra Oslo til Praha på to timer. I skrivende stund flys det også direkte fra...

  • Bli kjent i Praha

    Praha ligger ganske nøyaktig midt i kontinental-Europa, og har et behagelig klima fra vår til høst. Byen har rundt 1,2 millioner...

  • Turist i Praha

    Hvis du er noenlunde frisk og god til beins, er det ikke noe stort problem å få med seg de fleste av Prahas attraksjoner til...

  • Shopping i Praha

    Det mest populære å kjøpe for turister i Praha er sko og krystall. I Gamlebyen finner du utallige butikker som selger det...

  • Spise i Praha

    Tsjekkerne er ikke akkurat mest kjent for sitt bidrag til verdens haute cuisine. De lokale, tradisjonelle rettene domineres av...

  • Med barn i Praha

    Tsjekkerne er generelt svært barnevennlige og familieorienterte, selv om Praha ikke er spesielt tilrettelagt for barn. Du finner for...

  • Hotell i Praha

    Hotellene i Praha er enten sentrale eller rimelige. Svært sjelden er hotellet både og. Så da blir det opp til hver enkelt å...

  • Praha Leiebil

    Det tsjekkiske veinettet er av god standard, og leiebil er forholdsvis rimelig, spesielt hvis du leier av et av de lokale...

  • Praha Sport

    To idrettsgrener er større enn alle andre i Tsjekkia, nemlig ishockey og fotball. Dette gjelder også for Praha....

  • Attraksjoner i Praha

    Attraksjoner og severdigheter er det mye av i Praha.  Uansett hva du er interessert i, så finner du det i Praha.  Du kan oppleve...

  • Videofilmer fra Praha

    Dronefilm fra Praha Her får du en flott dronefilm som viser deg Praha slik byen er på ekte. Og Praha er virkelig vakker og...

  • Praha Ferielenker

    Praha har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Praha for en ferietur. For...

  • Praha Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Praha for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Praha

    Praha er kjent som Kafkas by.  Praha er både den største byen og hovedstaden i Tsjekkia. For mange turister er Praha...

  • Klima i Praha

    Praha er en helårsdestinasjon som blir besøkt av turister vinter som sommer. Selv om Prahas gamleby ser flott ut under et lag av...

  • Reiseartikler om Praha

    Gode reiseartikler gir ferien mer mening! Praha er hovedstaden i Tsjekkia og har en lang og fascinerende historie. Her er det...

  • Billetter i Praha

    På denne siden kan du trygt og enkelt bestille billetter til din Praha-reise. Her får du billetter til show, transport,...