Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Wien-guiden!

  • Wien

    Wien representerer noe av det ypperste Europa har å tilby når det gjelder kunst og kultur. Wien er hovedstaden i Østerrike og synonymt...

  • Fly til Wien

    Du flyr enkelt til Wien med en rekke selskaper.  Raskest er antagelig Austrian Airlines eller Norwegian som flyr direkte fra Oslo...

  • Bli kjent i Wien

    Wien er en by som oppfordrer den besøkende til å stresse ned og slappe av.  Skal du oppleve Wiens atmosfære, anbefaler vi at du...

  • Turist i Wien

    Wien innbyr til byvandring. Det er en koselig og sjarmerende by, og avstandene er ikke altfor store. Dessuten finnes det mange...

  • Shopping i Wien

    Wien er ikke en billig shopping-by. Historisk har det alltid vært dyrt i Wien, ikke minst på grunn av aristokratiets rikdom og...

  • Spise i Wien

    De siste 30 årene har Wiens spisesteder hatt en virkelig oppblomstring. Generelt drikkes det mye øl i Østerrike, og dessuten produseres...

  • Med barn i Wien

    Wien er en sjarmerende, romantisk og kulturell by. Dette høres kanskje ikke så spennende ut for barn, men faktum er at Wien er...

  • Hotell i Wien

    Hotellene i Wien er anerkjent som meget gode. Du finner hoteller i alle prisklasser og typer, fra små familiedrevne gjestehus...

  • Leiebil i Wien

    Østerrike er et ypperlig land å kombinere med leiebil, både sommer og vinter. Med sine alper innbyr Wien og Østerrike til...

  • Sport i Wien

    Østerrike har en fantastisk natur og idrett som utøves ute er populært. Ikke minst skisport. Storbyen Wien gir deg både alpine...

  • Attraksjoner i Wien

    Wien er en gavepakke av severdigheter og attraksjoner. Ikke minst med tanke på sine flotte slott og vakre bygninger. Men du...

  • Videofilmer om Wien

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Wien for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise, men også til...

  • Wien Ferielenker

    Wien har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Wien for en ferietur. For...

  • Wien Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Wien for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og inn ved...

  • Fakta om Wien

    Wien er hovedstad i Østerrike og den mest populære byen å besøke for turister. Turister kommer fra hele verden for å ta del av...

  • Klima i Wien

    Wien har, som resten av sentral-Europa, fire klart definerte årstider. Vinteren kan være overraskende kald med tanke på den...

  • Reiseartikler fra Wien

    Det er ikke vanskelig å finne noe å skrive om når vi refererer til Wien. Denne byen har så utrolig mye å by på. Og ikke minst...