Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Zurich-guiden!

  • Zürich

    Zürich er en by det er enkelt å trives i. Sentrumsområdene med sine snirklete brosteinsgater og lystige uteliv er høyst...

  • Zürich Fly

    Det er ingen sak å komme seg til Zürich med fly.  Både SAS og Swiss flyr direkte fra  Norge til Zürich i skrivende stund....

  • Zürich Bli kjent

    Zürich startet sin historie for totusen år siden som romersk tollstasjon på grensen mellom Gallia og Romerriket, og ble ikke by...

  • Turist i Zürich

    Hvis du skal tilbringe en helg i Zürich og har tenkt å få med deg de største attraksjonene og galleriene, kan det være en svært...

  • Zürich Shopping

    Zürichs hovedgate er den verdensberømte shoppingavenyen Bahnhofstrasse. Her er halvannen kilometer med eksklusive og kostbare...

  • Zürich Spise

    Mange assosierer sveitsisk mat med fondue. Fondue er som oftest basert på ost, men tilbys også med olje eller sjokolade. Vil du...

  • Zürich Med barn

    Selve Zürich by har ikke så mange attraksjoner rettet spesielt rettet mot barn, men det burde likevel ikke være noe stort...

  • Hotell i Zürich

    Zürich er ikke en billig by, og de fleste hoteller har peilet seg inn på forretningskundene som ikke tenker pris. Mange av...

  • Zürich Leiebil

    Det er lett å komme seg til og fra Zürich med bil, men hvis du ikke har tenkt deg utenfor bygrensene i løpet av besøket ditt, er...

  • Zürich Sport

    Fotball i Zürich Fotball er populært i Sveits, selv om landet ikke utgjør noen stormakt i internasjonal sammenheng, per oktober 2009...

  • Attraksjoner i Zürich

    I Zürich vil du oppleve alt fra Romerske ruiner til moderne bygninger som vitner om et dynamisk og kapitalsterkt næringsliv. I...

  • Zürich Videofilmer

    Zürich / Sveits Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Zürich for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Zürich Ferielenker

    Zürich har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Zürich for en ferietur. For...

  • Zürich Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Zürich for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Zürich Fakta

    ZÜRICH Sveits største by Innbyggertall Rundt 375000 Offisielle språk Tysk Styreform Republikk Religion 46% romersk-katolsk, 40%...

  • Klima i Zürich

    Zürich i Sveits har i praksis to turistsesonger: Vinteren, når folk ankommer for å stå på ski i områdene rundt, og sommeren, når byen Zürich...

  • Zürich Reiseartikler

    Europas største urskive i Zürich Zürich er kanskje ikke den første byen du tenker på når det gjelder storbybesøk. Men ikke la deg...