Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

IMAGE Damnoen Saduak Floating Market
Friday, 04 December 2015
Thailand er en svært populær destinasjon for nordboere og mange blir nær sagt lammet av byens puls og atmosfære. Den går bokstavelig talt på høytrykk døgnet rundt i Bangkok. Gatemarkedene i Bangkok er mange, og det er også laget spesielle... Read More...
IMAGE De beste julemarkedene i Europa
Friday, 04 December 2015
Julemarked eller "Christkindlmärkte" har lange tradisjoner i Østerrike og Tyskland. Julemarkedene skriver seg tilbake til sen middelalder for den tysktalende delen av Europa. Også tyskinfluerte deler av Frankrike har naturlig nok lang tradisjon... Read More...
IMAGE Fantastiske opplevelser i en bokhandel
Wednesday, 10 May 2017
Er du hekta på bøker? Du er ikke alene. Det er mange som elsker bøker, og det å gå inn i en ordentlig og genuin bokhandel, du vet en slik som er breddfull av sjel og atmosfære, gir en opplevelse som gir føde til sjelen.  Photo by David -... Read More...
IMAGE Gull-souken i Dubai
Friday, 30 January 2015
Til tross for de fantastiske kjøpesentrene i Dubai, er det likevel noe helt annet å besøke en souk. En souk er rett og slett et tradisjonelt marked. Gullsouken og kryddersouken i bydelen Deira er to av de største turistattraksjonene i Dubai. Det... Read More...
IMAGE Harrytur til Gekås Ullared
Thursday, 18 September 2014
Ta turen til Gekås Ullared, Skandinavias største varehus. De sier selv at 98 % av kundene forlater varehuset med et smil om munnen. Med salgsflater tilsvarende fire fotballbaner og et salg på mer enn 30000 kroner i minuttet så forstår vi at i... Read More...
IMAGE Julemarkedet i Wien
Wednesday, 19 June 2019
Flere av Wiens tradisjonsrike julemarkeder plasserer seg jevnt og trutt på reiselister som rangerer de beste Julemarkedene. Kanskje ikke så rart siden det faktisk finnes nedtegninger om arrangementer av julemarkeder i Wien så tidlig som fra... Read More...
IMAGE Københavns beste markeder
Wednesday, 30 December 2015
Det er deilig å være norsk i Danmark. Og det er alltid både morsomt, spennende og noen ganger også svært lønnsomt å besøke Københavns mange loppemarkeder og bruktmarkeder i løpet av våren og sommeren. Du visste vel at København har sitt... Read More...
IMAGE Legendariske 133 - le Drugstore
Saturday, 07 February 2015
En av mange kjente adresser som bare må besøkes når du er i Frankrike og Paris, er 133, Champs-Élyséss. Champs-Élyséss er en av verdens mest kjente avenyer, og selv de som ikke har vært i Paris kjenner til denne gaten. Det du finner på nr... Read More...
Londons beste marked
Friday, 03 October 2014
London er markedsbyen Besøk Londons beste marked! Det er mange markeder i London og det er gjerne de store som Camden Market og markedet i Portobello Road i Notting Hill det skrives mest om. Et alternativ er Old Spitalfield Market eller rett og... Read More...
IMAGE Londons ukjente markeder
Thursday, 26 March 2015
  Begynner du å bli lei av Portobello Road, Camden og Spitalfields Market? På tide å prøve ut noen nye spennende markeder? London har faktisk i underkant av 80 markeder. Men nordmenn flest kjenner nok bare til 5-6 av de mest populære... Read More...
IMAGE Outletshopping i Milano
Friday, 24 January 2020
Moteshopping i Milano  Er det mulig uten å bli ruinert?   Bli kjent med noen av de beste outlet-butikkene i motebyen Milano. Du kan spare opp til 90 % på opprinnelige butikkpriser!  Outlet-shopping i Milano har nådd mytiske... Read More...
IMAGE Reiseartikler - shopping
Friday, 30 January 2015
Har du svart belte i shopping?  Eller vil du trene deg opp til å få det?  Eller kanskje du bare rett og slett er en ivrig samler, eller en som elsker å gå på skattejakt i butikker og markeder?  Les våre reiseartikler om... Read More...
IMAGE Skattejakt i Istanbul
Monday, 29 December 2014
Skattejakt i Istanbul Med fornemmelsen av tusen og en natt" i kroppen er det ikke rart det kribler i kroppen når man søker seg ut i basarer og butikker i Istanbul, denne sydende metropolen i Tyrkia som lar øst møte vest. Grand Bazaar - en... Read More...
Verdens beste taxfree shopping
Tuesday, 07 October 2014
Flyplassen i Dubai er et shoppingeldorado og kåret til verdens beste for taxfree-shoppingSkytrax er et kjent analyseselskap som hvert år kårer det meste innen flybransjen, og etter stemmegivningen til nærmere 9 millioner reisende ble Dubai i... Read More...
Verdens mest eksklusive shoppinggater
Friday, 28 August 2015
Storbyferie er for mange synonymt med shopping. Mens noen virkelig lar kredittkortet gå varmt, lar andre det være med en skikkelig dose vindusshopping. Uansett, hva er bedre enn å besøke de virkelige trendy, eksklusive og dyre shoppinggatene?... Read More...
IMAGE Verdens største reisebokhandel
Wednesday, 25 January 2017
Visste du at London har... Verdens største reisebokhandel? Er du glad i å reise og liker en god guidebok og kanskje noen nyttige kart? Da er Stanford reisebokhandler stedet for deg. Bokhandleren ligger midt i Covent Garden, bare et steinkast fra... Read More...