Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Bangkok-guiden!

  • Bangkok

    Bangkok betyr noe slikt som englenes by. For noen hundre år siden var det dessuten vanlig å benevne Bangkok som Østens Venezia....

  • Fly til Bangkok

    Det er ikke vanskelig å finne flyselskaper som tar deg til Bangkok.  Derimot er det vanskelig å finne direktefly fra Norge til...

  • Bli kjent i Bangkok

    Veksten i Bangkok har gitt byen et kaotisk preg. Førsteinntrykket er at Bangkok er uoverkommelig å bli kjent med. Bangkoks...

  • Klima i Bangkok

    Bangkok har i praksis bare to årstider; den våte og den tørre. Monsunen, eller regnsesongen, varer fra mai til oktober, og i...

  • Bangkok Turist

    Bangkok er stort, nytt og fremmed og virker uoversiktlig på mange. Glem ambisjoner om å bli kjent med Bangkok i løpet av noen...

  • Shopping i Bangkok

    I Bangkok kan du kjøpe alt i dobbelt versjon. Det vil si at du i tillegg til originalene også kan kjøpe kopiutgaver. For deg som er...

  • Spise i Bangkok

    En av våre beste erfaringer med Bangkok er maten. Ikke bare er thailandsk mat fantastisk god, men prisnivået er også behagelig...

  • Bangkok Med barn

    Med barn på ferie i Bangkok Thailenderne er svært vennlige mot barn. Bangkok er normalt veldig varm, slik at barna kan bli...

  • Bangkok Hotell

    Det finnes mange svært flotte hoteller i Bangkok. Og hotellene i Bangkok holder lave priser sammenlignet med Europa. Også...

  • Bangkok Leiebil

    Kjøre bil i Bangkok og Thailand Vi anbefaler ikke å kjøre bil i Bangkok sentrum, hvis du da ikke har bestemt deg for å utøve...

  • Sport i Bangkok

    Thaiboksing I en by med 16 millioner innbyggere er det selvfølgelig mange sportsattraksjoner. Størst i Bangkok er naturlig nok...

  • Attraksjoner i Bangkok

    Ønsker du oversiktskart over Bangkok med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Bangkok! Grand PalaceDette er uten tvil den største...

  • Videofilmer fra Bangkok

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Bangkok for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise, men også til å...

  • Bangkok Ferielenker

    Bangkok har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Bangkok for en ferietur. For...

  • Reiseartikler Bangkok

    For de aller fleste av oss i Europa er det å komme til Thailand og Bangkok eksotisk, spennende og minnerikt.  Det er så mye å ta...

  • Bangkok Parlør

    Norsk - thailandsk ordliste De færreste nordmenn snakker thai og det kan kan oppstå mange situasjoner hvor en liten parlør kan...

  • Fakta om Bangkok

    Enorme Bangkok er bygget langs elven Mae Nam Chao Phraya.  Denne enorme elven er byens hovedpulsåre, selv om det kanskje ikke...