Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Budapest-guiden

  • Budapest

    Budapest er kontrastenes by, øst og vest er mye mer synlig her enn i den mer besøkte kulturnaboen Praha. Ikke bare sosialt, men...

  • Fly til Budapest

    Det er ingen problemer å komme seg til Budapest fra Norge. Flytiden er cirka 2,5 timer, og bestiller du i god tid, kan du få...

  • Bli kjent i Budapest

    Budapest er hovedstaden i Ungarn og ligger 136 meter over havet midt i Sentral-Europa. Opp igjennom århundrene har Ungarn stadig...

  • Turist i Budapest

    Budapest sentrum er forholdsvis lite og kompakt, og det er fullt mulig for en normalt sprek person å spasere rundt og få med seg det...

  • Shopping i Budapest

    Typiske ungarske suvenirer inkluderer porselen, viner, antikviteter og lokalt håndverk som tredukker, tepper, broderier og...

  • Spise i Budapest

    Det ungarske kjøkken har kanskje ikke lenger noen viktig posisjon i det internasjonale haute cuisine. Men i første halvdel av...

  • Med barn i Budapest

    Det er ikke noe problem å ha med seg barna til Budapest.  Det er nok av store parker og grøntanlegg å leke, løpe og slappe av i...

  • Hotell i Budapest

    Om du velger hotell i Buda eller Pest, kommer an på dine egne prioriteringer. Ønsker du å bo i nærheten av Budepests mest...

  • Leiebil i Budapest

    Bilkjøring i Ungarn er forholdsvis greit for sjåfører som er vant til nordiske forhold. Det er fartsgrenser og vikeplikt som...

  • Sport i Budapest

    Som i de aller fleste europeiske land er fotball den suverent mest populære sporten i Ungarn. Landet ligger som regel trygt...

  • Attraksjoner i Budapest

    Storbyferie er opplevelser og attraksjoner.  Og når alt kommer til alt så er det faktisk ikke mange byer i Europa som har flere...

  • Videofilmer om Budapest

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Budapest for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise, men...

  • Budapest Ferielenker

    Budapest har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Budapest for en ferietur....

  • Budapest Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Budapest for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Budapest

    Budapest ligger på begge sider av elven Donau, og er både den største byen og hovedstad i Ungarn. Budapest er som Ungarn forøvrig...

  • Klima i Budapest

    Budapest kan besøkes når som helst på året, selv om vinteren ikke er ideell. Kvikksølvet kryper stdig under nullpunktet, og...

  • Reiseartikler om Budapest

    En av Europas perler for alle storbyglade turister er Budapest.  Og historien og attraksjonene Budapest byr på fascinerer oss...