Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Budapest-guiden

  • Budapest

    Budapest er kontrastenes by, øst og vest er mye mer synlig her enn i den mer besøkte kulturnaboen Praha. Ikke bare sosialt, men...

  • Fly til Budapest

    Det er ingen problemer å komme seg til Budapest fra Norge. Flytiden er cirka 2,5 timer, og bestiller du i god tid, kan du få...

  • Bli kjent i Budapest

    Budapest er hovedstaden i Ungarn og ligger 136 meter over havet midt i Sentral-Europa. Opp igjennom århundrene har Ungarn stadig...

  • Turist i Budapest

    Budapest sentrum er forholdsvis lite og kompakt, og det er fullt mulig for en normalt sprek person å spasere rundt og få med seg det...

  • Shopping i Budapest

    Typiske ungarske suvenirer inkluderer porselen, viner, antikviteter og lokalt håndverk som tredukker, tepper, broderier og...

  • Spise i Budapest

    Det ungarske kjøkken har kanskje ikke lenger noen viktig posisjon i det internasjonale haute cuisine. Men i første halvdel av...

  • Med barn i Budapest

    Det er ikke noe problem å ha med seg barna til Budapest.  Det er nok av store parker og grøntanlegg å leke, løpe og slappe av i...

  • Hotell i Budapest

    Om du velger hotell i Buda eller Pest, kommer an på dine egne prioriteringer. Ønsker du å bo i nærheten av Budepests mest...

  • Leiebil i Budapest

    Bilkjøring i Ungarn er forholdsvis greit for sjåfører som er vant til nordiske forhold. Det er fartsgrenser og vikeplikt som...

  • Sport i Budapest

    Som i de aller fleste europeiske land er fotball den suverent mest populære sporten i Ungarn. Landet ligger som regel trygt...

  • Attraksjoner i Budapest

    Storbyferie er opplevelser og attraksjoner.  Og når alt kommer til alt så er det faktisk ikke mange byer i Europa som har flere...

  • Videofilmer om Budapest

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Budapest for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise, men...

  • Budapest Ferielenker

    Budapest har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Budapest for en ferietur....

  • Budapest Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Budapest for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Budapest

    Budapest ligger på begge sider av elven Donau, og er både den største byen og hovedstad i Ungarn. Budapest er som Ungarn forøvrig...

  • Klima i Budapest

    Budapest kan besøkes når som helst på året, selv om vinteren ikke er ideell. Kvikksølvet kryper stdig under nullpunktet, og...

  • Reiseartikler om Budapest

    En av Europas perler for alle storbyglade turister er Budapest.  Og historien og attraksjonene Budapest byr på fascinerer oss...