Forsidebilde SurfersBeach

Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som fattige fiskere spiste. Etter hvert fant den veien til de kongelige middagstallerkenene, og regnes i dag som regionens fremste delikatesse. En ekte bouillabaisse skal inneholde minst fem forskjellige typer fisk, i tillegg til skalldyr, tomater, safran, olivenolje og urter. Prisnivået kan ligge fra 120 kroner til over 500 kroner avhengig av hvor eksklusive ingredienser den inneholder. Jo mer hummer, jo dyrere er den.



 

Bouillabaisse serveres overalt i Marseille, men vil du være sikker på å få den tilberedt på riktig måte, så se etter skiltet med «La Charte de la Bouillabaisse» som du finner på seksten restauranter, de fleste av dem rundt Vieux Port. Den mest navngjetne av disse er Le Miramari 12 Quai du Port.

Det franske kjøkken har selvfølgelig mye mer å by på, det regnes tross alt som verdens beste. Hvis lommeboken tåler det, så prøv gjerne franske spesialiteter som froskelår, hvitløkgratinerte snegler og gåselever. Hvis ikke, har du også valget blant hundrevis av rimeligere brasserier og pizzeriaer, i tillegg til indiske, marokkanske, kinesiske, japanske og armenske restauranter.

Drikke i Marseille

Av drikke er det selvsagt fransk vin som gjelder, og den er atskillig rimeligere her enn i Norge. Du kan få en halvflaske rødvin på restaurant fra 40 kroner. Franskmenn er også kaffedrikkere av rang, og espresso og café au lait er særs populært. Prøv disse gjerne med en cognac eller armagnac til.

Øl serveres som oftest bare fra flasker, men savner du en skummende halvliter, har selvsagt også Marseille irske puber ved navn Shamrock og O’Malley’s.

Tips: Les vår reiseartikkel Jakten på den perfekte Bouillabaisse i Marseille!

 

Helsinki-guiden!

  • Helsinki

    Hovedstaden i Finland er en grønn og trivelig by beliggende på en halvøy helt syd i landet. Spesielt om sommeren er Helsinki idyllisk og...

  • Fly til Helsinki

    Helsinki ligger bare halvannen times flytur fra Oslo. Gardermoen er den eneste flyplassen i Norge med fly direkte til Helsinki. Fra...

  • Bli kjent i Helsinki

    Helsinki er en ganske ny by i europeisk målestokk selv om byen har vært hovedstad i Finland i mer enn 200 år. Byen ble grunnlagt av...

  • Turist i Helsinki

    Hvis du har tenkt å få med deg flest mulig av Helsinkis attraksjoner i løpet av noen få dager, vil det lønne seg å investere i...

  • Shopping i Helsinki

    Butikkene i Helsinki byr på det beste utvalget med tanke på shopping i Finland. De mest handleglade av oss kan fint bruke hele...

  • Spise i Helsinki

    Sier du ordene "typisk finsk mat" vil nok de fleste av oss slite med å komme opp med noen umiddelbare assosiasjoner. Det finske...

  • Med barn i Helsinki

    Reiser du med barn til Helsinki, bør du sette av en dag til å besøke landets eldste fornøyelsespark, Linnanmäki. Parken har...

  • Hotell i Helsinki

    Helsinki har totalt 45 hoteller og 30 av disse er innen en radius på ett par kilometer fra sentrum. Det vil si at du har store...

  • Leiebil og Helsinki

    Helsinki er det naturlige startpunktet for å utforske sørlige Finland. Veiene er generelt av ypperlig standard, selv om de...

  • Sport i Helsinki

    Helsinki er en fantastisk idrettsglad by og friidrett har en betydelig plass i hjertet til mange innbyggere i Helsinki, og folk...

  • Attraksjoner i Helsinki

    Helsinki har en rekke flotte serverdigheter og attraksjoner, enten du nå jakter etter naturopplevelser, fantastiske bygninger...

  • Helsinki Transport

    Hovedstaden i Finland er enkel å ta seg rundt i. For det første er det enkelt å spasere rundt i sentrum av Helsinki og i...

  • Helsinki Videofilmer

    Helsinki / Finland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Helsinki for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Helsinki Ferielenker

    Helsinki har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke  Helsinki for en ferietur. For...

  • Helsinki Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Helsinki for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Helsinki

    Helsinki er en havneby, Finlands største by og landets hovedstad. Helsinki ble hovedstad i Finland i 1812.  På svensk kalles...

  • Klima i Helsinki

    Helsinki ligger nesten på linje med Oslo, og klimaet er ganske likt, selv om Oslo i snitt er et par grader varmere. Byen viser...

  • Helsinki Festivaler

    (april) Ølfestivalen Hvert år i april avholdes en ølfestival i den kjente kabelfabrikken (Kaapelitehdas) i Ruoholahti, Helsinki. Les mer...

  • Helsinki Reiseartikler

    Trendy Helsinki Bli med på en herlig 24-timers runde i Helsinki. Helsinki er undervurdert. Her kan du få en flott storbyweekend....