Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Istanbul-guiden

  • Istanbul

    Istanbul er en stor, men gjestfri by med rundt 13 millioner innbyggere og en historie som strekker seg 2700 år tilbake. Som den...

  • Fly til Istanbul

    I dag er det bare Turkish Airlines som flyr direkte fra Norge til Istanbul året rundt. Selskapet flyr fire ganger i uken fra...

  • Bli kjent i Istanbul

    Grovt sett kan vi dele Istanbul inn i tre deler. På den europeiske siden ligger det Gylne horn, viken som deler vestlige...

  • Istanbul Turist

    Turist i Istanbul Det finnes flere guidede rundturer i Istanbul, som du kan booke selv, enten på Internet, gjennom et reisebyrå eller...

  • Shopping i Istanbul

    I Istanbul kan du få tak i absolutt hva som helst, og de aller fleste varene er atskillig billigere enn i Norge, spesielt siden den...

  • Istanbul Spise

    Spise og drikke i Istanbul Det tyrkiske kjøkkenet regnes som et av verdens beste, så benytt anledningen til å besøke en god...

  • Istanbul Med barn

    Med barn på ferie i Istanbul Det er kanskje ikke så ideelt å ta med seg barn til Istanbuls hektiske og forurensede gater. For...

  • Istanbul Hotell

    Hotell og overnatting i Istanbul Siden de fleste attraksjonene og severdighetene er i Sultanahmet-området, anbefaler vi at du...

  • Leiebil i Istanbul

    Få land i verden har flere trafikkulykker enn Tyrkia, så hvis du bestemmer deg for å leie bil, bør du kjøre veldig forsiktig og...

  • Sport i Istanbul

    Det er egentlig bare én sport som betyr noe i Istanbul, og det er fotball. Og de aller fleste er glødende fanatikere, som...

  • Istanbul Attraksjoner

    Attraksjoner og severdigheter i Istanbul Ønsker du oversiktskart over Istanbul med alle attraksjonene? Klikk her for Kart...

  • Fakta om Istanbul

    Istanbul er den største byen i Tyrkia, og garantert den byen flest turister har hørt om også.  Men Istanbul er ikke hovedstad. Det er...

  • Klima i Istanbul

    Det er lett å tenke på Istanbul som et fjernt og eksotisk reisemål i Østen med konstant varme og sol, men byen har ulike...